Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Demo: Thịt bò khô (Khô bò)

Thịt bò khô (sấy)

 Trời lạnh lại thích làm thịt bò, tuy rằng lâu.  Có nhiều cách ướp nhưng kiểu này dùng để ăn nộm đu đủ xanh thì tuyệt vời :)

Thịt bò thái mỏng khoảng 1/4 – 1/3cm

Pha hỗn hợp ướp bao gồm: nước tương, đường + mật ong, nước sôi, tương ớt, gừng đập dập tùy theo khẩu vị. Đun vừa sôi thì nhấc xuống,để nguội.

Cho nước ướp, bột ngũ vị hương và hạt tiêu bắc xay. Tỏi bóc vỏ sơ, đập dập.

Trộn đều. Ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Sau khi thịt đã ngấm gia vị ướp, có thể cho từng miếng thịt vào chảo rán hoặc xếp từng lớp, cho vào lò nướng sấy vài giờ đến khi khô dẻo.

Thịt bò khô – trong lò sấy

Thịt bò khô (chiên)

 

About these ads

71 responses to “Demo: Thịt bò khô (Khô bò)

  1. nammeomap 27/06/2012 lúc 9:27 Sáng

    Chị Rùa ơi cho em hỏi thêm tý nha. Thịt bò sau khi mình sấy khô nếu không để tủ lạnh thì hạn sử dụng trong bao lâu. Em tính làm gửi cho mấy ngườii bạn ở xa nên hỏi chị trước cho chắc.hihi.Em cám ơn chị nhiều lắm. Từ khi vào Bếp nhà chị mỗi tuần em đều có niềm vui thử nghiệm những món mới cảm thấy cuộc sống có thêm nhiều hương vị.hihi

  2. cỏ 16/03/2012 lúc 12:50 Chiều

    chị ơi maggi ấy là xì dầu phải hok chị :”>. hôm bữa thầy dạy hóa em bảo :” mấy con phải phân biệt, xì dầu là ăn chay được còn có loại nước cốt rất ngon, ăn vị đậm đà thì lại làm từ xương nên hok ăn chay được, cái đó là maggi”. thầy nói vậy mà hok có viết tên ra nên em cứ lẫn lộn hết cả lên :”>

Gửi phản hồi

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 5 935 other followers

%d bloggers like this: