Bánh gateau dâu và kiwi

Trang trí đơn giản, nhanh, không quá đau mắt… không tốn quá nhiều thời gian và đặc biệt là không tốn kem

Thành phần:

1 công thức sponge/gateau cơ bản chia hai khuôn

100-150ml kem tươi đánh bông với đường vừa miệng, 1 nhúm nhỏ muối tinh

Trái cây tươi theo mùa

Bánh nướng xong để nguội.  Trong khi chờ nguội, kem tươi cho vào ngăn đá khoảng 3-5′ cho thật lạnh (không để đông đá sẽ làm hỏng kem), lấy ra đánh với muối và đường đến khi bông.  Cho kem vào túi bắt bông, dùng đui tròn trơn nhỏ phun lên mặt bánh.

Trên cùng xếp trái cây tươi nguyên quả hoặc cắt lát.