Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Cháo hào

Cháo hào

Công thức:

Nguyên liệu:

- 200g hào đã làm sạch

-150g gạo nếp

-150g gạo tẻ

- 4 củ hành hương (hành khô)

- gia vị vừa miệng

- rau răm và hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Cách nấu:

Hai loại gạo vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo rang sơ.

Hào rửa sạch để ráo nước, cho vào nồi cùng chút bột nêm nấu vừa chín tới.  Vớt hào, để riêng.

Hành hương bóc vỏ 1 củ, băm nhỏ, phi thơm với 1 thìa dầu ăn (10ml), cho hào vào xào.  Nêm nếm gia vị hơi mặn một chút.

3 củ hành còn lại nướng trên bếp cho thơm. Đập dập.

Nước luộc hào + nước lạnh + hành khô nướng đun sôi.

Cho gạo đã rang chín vào nồi nước dùng.  Đun sôi, hạ lửa nhỏ nấu đến khi hạt gạo nhừ.

Cho 1 nắm rau và hành xuống đáy bát, múc cháo nóng đổ lên trên.  Rắc tiêu.

Dùng nóng.

About these ads

10 responses to “Cháo hào

  1. Thuy 17/03/2009 lúc 4:09 Chiều

    Ở DN không thấy bán hào làm sẵn, mà ghè hào thì eo ôi …. nhưng thỉnh thỏang chợ có bào ngư tươi híhíhí.

    • Khai Tâm 18/03/2009 lúc 8:31 Sáng

      Ở HN các hàng bán hào họ có làm hào theo yêu cầu :) Bác thử yêu cầu xem…

  2. tuoanh1084 13/03/2009 lúc 2:26 Chiều

    Cháo của Thư Đông ngon quá!Đúng rồi,chị chịu khó up các công thức soup,cháo lên để em còn học.Khi nào em đón ĐĐ về em còn nấu cho ĐĐ của em ăn.hihi

    • Khai Tâm 13/03/2009 lúc 4:22 Chiều

      Tưởng học rồi “sau này em nấu cho con em” ai ngờ… Khi em có DeeDee thì nó hết tuổi thích ăn cháo rồi. Cứ lo làm bánh đi, bánh là nguồn vui vô tận của DD :P

  3. Mẹ Yến 13/03/2009 lúc 10:03 Sáng

    Choáng quá cậu ơi, liền một mạch mấy bài luôn ;-)
    Thích quá vì có món cháo hào này, tớ chưa nấu bao giờ. Đi chợ thấy món này mà chịu chết. Đợi có rau răm rồi làm thôi :-) Cám ơn cậu nhiều….

    • Khai Tâm 13/03/2009 lúc 11:41 Sáng

      Mỗi lần đi chợ thấy hạ giá hào làm sẵn là mừng húm, vì nấu nhanh, không cần chế biến gì nhiều… Lại đúng yêu cầu vì nằm trong danh mục “cháo, soup” của hai đứa nhỏ :)

  4. Tequilla 13/03/2009 lúc 7:10 Sáng

    Con hào này có phải còn gọi lại con hàu không nhỉ ?!? (icon ngu ngu đâu rồi) Trưa qua chị vừa ăn nó, nhưng mà sống sít vắt chanh là tuyệt nhất, hehehe..

    • Khai Tâm 13/03/2009 lúc 8:27 Sáng

      Vâng, con hào là con hàu ạ. Đi ăn hàng mà không mang phần về cho em rùa :(

  5. HuaBin 12/03/2009 lúc 10:27 Chiều

    o Rua cung tim duoc rau ram o Nhat a? thich nhi

    • Khai Tâm 13/03/2009 lúc 8:26 Sáng

      Em trồng được 1 chậu, thỉnh thoảng tưới tắm, cũng đủ dùng bác ạ.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

Theo dõi

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 6 381 other followers

%d bloggers like this: