Sách: 5 Mùa Yêu Thương – Khai Tâm, NXB Nhã Nam và Dân Trí, tháng 12-2011
Bài mới
- Bánh cuốn cuối tuần
- Hoa hồng 2013 (tiếp theo và chờ năm sau mới có nữa)
- Triển lãm hoa hồng – 2013
- Hướng dẫn trồng rau mùi (ngò rí)
- Croissants nhân chocolate
- Nghỉ lễ đợt 1
- Chiếc bàn mới và bữa sáng cuối tuần
- Bánh cuộn nhân kem tươi chocolate
- Trả bài: Cake Chuối
- Bút Chì: “đêm tháng Tư, viết cho Quạ và em gái”
- Bánh mỳ “Bố đi làm muộn là tại Mẹ”
- Quà vặt: Bánh đa kê
- Thứ Hai không như những thứ Hai khác
- Cuối tuần nhà có khách
- Cá cơm kho
- Banana cupcake
- Hoa Fuji
- Một buổi sáng
- Cheese, ham, herb stuffed baguettes
- “Hậu” bánh trôi bánh chay
- Tết bánh trôi bánh chay 2013
- Đi dạo buổi chiều
- Quà chiều
- Bọ rùa đi chợ nông dân
- Baguettes
- Mẹ về: có Phở
- 02.04 – Ngày thế giới nâng cao nhận thức về Chứng Tự Kỷ: “Nếu bạn có 1 em bé Tự kỷ – lại liệt tay và chân thì…”
- Những cuộc gặp gỡ
- Giao lưu: “Bếp nhà đỏ lửa – Nhóm thêm mùa yêu thương” Sài Gòn 28.3.2013 (18-20h)
- Thiền viện Thường Chiếu
Sắp xếp theo ngày tháng
Chuyên mục
Bếp Rùa Flickr
|
Rùa ơi, mình hay dùng công thức làm butter cake của…bà ngoại, cân nhé, lượng đường bằng lượng trứng bằng lượng bơ, lượng bột thì bằng 1.2 lần, ..cho thêm vỏ của quả Chanh, một ít nước cam, một ít sữa tươi, kết quả cũng rất tốt Rùa ạ, nhưng mà đọc thấy công thức của Rùa lại…tò mò…chắc bữa nào phải thử.Cảm ơn Rùa.
Chị Tâm ơi, em làm bánh này 3 lần nhưng ko có chanh, chỉ bông lan bơ thông thường. Lần đầu rất ngon, lần 2 làm bột táo đỏ nên kém ngon. Lần 3 e làm lại thì bị chai và bết
. E ko biết do nhiệt độ k đúng, k đều, ko đủ thời gian (50p) hay do e trộn bột lâu quá? e trộn bằng standmixer bosch, mức số 2.
Lần đầu em làm thế nào?
Trộn bột vào hỗn hợp, dùng speed 2 là vừa đẹp.
Các khả năng nhiệt độ, thời gian phần lớn là “tác nhân” gây nên vụ xẹp bánh.
bài này và bài này cua chi co khac gi nhau khong ah
http://khaitam.wordpress.com/2009/08/14/lemon-pound-cake-banh-cake-b%C6%A1-chanh/
Em dung chanh xanh VN được khong ah?
Chanh xanh dùng cũng được, tuy nhiên vỏ chanh xanh sẽ bị đắng nếu không thái nhuyễn và giảm số lượng. Hai công thức trên độ ẩm bánh khác nhau, nhưng đều ngon cả
Em cảm ơn chị nhiều lắm. Chị cho em hỏi thêm một điều nữa ạh, em làm, em thêm nho khô được không ạh? Mà em thêm nho khô có làm hư mùi chanh không chị?
Nho khô vào bánh bông lan chanh không sao, hoàn toàn ngon lành. Em thử nhé.
Hi hi chi oi, cho em hoi tham mot chut xiu thoi. O trong cong thuc butter cake, em thay da co mot muong ca phe nuoc cot chanh roi, nhu vay de lam banh nay thi van cho them 10ml nuoc cot chanh nua phai khong chi? Ma co phai la cung cho vao sua nhu trong cong thuc kia khong chi nhi? Em cam on chi.
Nước cốt chanh 10ml thêm so với công thức em cho vào sau cùng nhé.
hi chị, em làm bông lan bơ chanh theo công thức của chị thành công lần đầu tiên luôn, dù không tan trong miệng như nhiều người miên tả nhưng ăn giống ngoài mí tiệm bánh
. Cảm ơn chị nhiều, có một số món thấy chị không có ghi công thức, tiếc quá 
. Chúc gia đình chị luôn luôn vui vẻ
Chúc mừng em. Thích là được rồi, lần sau làm chắc chắn sẽ ngon hơn nữa. Món nào không thấy công thức, trước tiên em thử dùng chức năng TÌM KIẾM ở đầu trang xem có không nhé. Đôi khi chị quên không để link vào bài.
khuôn đẹp, chén dĩa đẹp, cupcake liner đẹp, túi nilon đẹp (cái này mình có được “hưởng xoáy” 1 tí, hihi), nơ đẹp, vani đẹp… nói chung là đẹp toàn thân. lại thêm máy ảnh pro.
Bác lấy đồ chơi của My ra chụp hình, cũng sẽ đẹp
KT vui long de them cai link cua butter cake o day dum nhe. Tks nhieu.
Em đã thêm link ạ.
Ước gì được ăn bánh chị làm ! Đang đói bụng T.T
Mời em. Ngó xong rồi thì vào bếp nhé
người ta bgiờ như cá gặp nước ấy nhỉ, bao nhiêu là đồ chơi đẹp, sao mà cái gì cũng đẹp dzậy trời???!!!
Bác Châu bị cái máy ảnh nó “lừa”. Có cái gì đẹp đâu
huhuhuh, ngon quá. huhuh
like a masterpiece and store in museum
Lúc nào bác cũng tặng cho em những lời có cánh. Cảm ơn thật nhiều…
huh huh, âm thầm theo dõi mà không chịu nổi nữa rồi. Rùa ơi khủng bố tinh thần em quá, dạo này em đang ăn kiêng, từ ngày biết nhà rùa đến giờ em péo săp nứt cả người ra rồi ^^
Chị xin lỗi
Hứa sẽ kiểm điểm sâu sắc và suy nghĩ thật kỹ về lỗi lầm của mình.
nhin ngon wa chi oi. may cai xe keo be ti nua.. nhin de thuong ghe.. hic.. sao cai mon banh bong lan nay ma mai e van chua thanh cong.. toan bi chai..ko hieu tai sao
Bánh này dạng butter cake em ạ. Xe kéo mượn của Thư Đông