Cánh gà cay
Thứ Ba bao giờ thịt gà cũng hạ giá 1/2. Và thứ Tư bao giờ cũng có món thịt gà. Đổi khẩu vị, ướp cánh với ớt, thế là thành món gà cay. Cách ướp đơn giản: Cánh gà xẻ miếng vừa ăn, với khúc cánh giữa thì có thể xẻ đôi theo chiều dọc. Hỗn hợp ướp có: sốt cà chua (ketchup) + mật ong + hạt tiêu + gia vị + ớt bột. Nếu ướp qua đêm thì sẽ ngấm hơn. Rán vàng.
Đậu phụ sốt cà chua
Nguyên liệu:
- 800g Đậu phụ (thông cảm, vì nhà rùa theo đạo đậu phụ, một tuần ăn đến 2-2.5kg đậu phụ cả rán lẫn nấu)
- 600g Cà chua chín
- Nước tương
- Gia vị
Cách làm:
Chiên đậu cho vàng. Vớt ra để riêng. Chắt dầu ra khỏi chảo, bớt lại khoảng 1 thìa canh.
Cà chua rửa sạch bỏ núm thái miếng cau
Bắc chảo lên bếp, cho cà chua đảo đều. Nêm gia vị và nước tương (nước tương nhiều một chút thì mới át được vị ngái ngái của cà chua). Có thể gia giảm một chút đường tùy khẩu vị.
Khi cà chua mềm, nhừ, cho đậu vào đảo cho ngấm đều sốt. Hạ lửa nấu tiếp đến khi đậu ngấm gia vị và sốt sánh đặc.
Canh cải ngọt và ruốc tôm
Like this:
Like Đang tải ...
Chị ơi nước Tương ở trên là maggi hay là nước mắm ạ?
mỗi vùng gọi khác nên em ko chắc lắm sợ cho nhầm ạ :”>
Cam on chi nhieu nha, chac em se thu nghiem mon non cho chuyen picnic
Thử trước bằng một mẻ nho nhỏ ở nhà đã nhé, rồi tùy khẩu vị mà gia giảm theo
Mấy nhóc nhà rùa ăn cay được hay nhỉ. Nhóc nhà mình thì chịu rồi, chắc phải đợi lớn chút nữa mới luyện được. Ghi công thức rồi, chờ … À, chưa thử món này nhưng trước nay thì ghiền cánh gà chiên nước mắm nhất, vừa thơm, vừa đậm đà, da lại giòn giòn…
Hai đứa nhà em ăn cay tùy món. Không biết đường nào mà lần… Thịt bò khô cay xé vẫn ăn, nhưng bánh chưng có chút tiêu là ầm nhà lên “cay lắm cay lắm”
Àh có nêm nước tương nhỉ. Nhà bác chưa thử cách này.
Vâng, nước tương tạo màu và át được vị ngái của cà chua đấy mà…
Cánh gà ấy đem nướng chắc chết…vì no mất chị nhở!!!
Mùa hè đến rồi, có khi nướng hợp lý đấy nhỉ
Nàng ơi nói sơ cách làm món đậu phụ sốt cà chua với, nhìn hấp dẫn ghê á. Nhà tớ làm nó cứ nhàn nhạt sao đó, hic.
Dạ, sơ rồi. Không nhạt nữa đâu, đảm bảo
hi chị KT, cánh gà chị làm nhìn hấp dẫn ghê vàng ươm hà, em chiên sao nó cứ cháy mấy cái gia vị ướp nhìn đen đen xấu lắm chị ạ
Nếu đen đen, chị nghĩ là do có hơi nhiều thành phần đường (mật ong, đường…) nên mình có thể bớt đi. Thường chị chiên lửa vừa thôi.
thanks chị nha
Okie, dear
Em la fan thuong xuyen va da hoc duoc rat nhieu mon tu web cua chi vi rat healthy. Mon ga cay nghe hap dan qua, chi cho em xin cong thuc voi. Tk u chi.
Món này ướp cũng đơn giản thôi. Chị đã ghi lại cách làm ở trên rồi nhé!