Bún “dọc mùng” mọc

2009 Tháng Bảy 9
by Khai Tâm

from → Hôm nay nấu món gì?

18 phản hồi leave one →
  1. 2009 Tháng Bảy 9
    Michele permalink

    híhí, dọc mùng chính là bạc hà hen chị. Em cũng chính học đc từ đó từ chồng mình hồi 3 ngày trước. Có lúc chổng em nói những từ mà em không thể hiểu nỗi và ngược lai :) ):))

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 10
      Khai Tâm permalink

      Đúng rồi em, dọc mùng = bạc hà. Vùng miền khác nhau nói có nhiều từ hơi khác. Em có biết cái Phích là cái gì không? ;)

      Trả lời
      • 2009 Tháng Bảy 10
        Ngoc Ly permalink

        thế ở miền khác thì người ta gọi bạc hà (1 loại rau thơm) là gì hả chị?

        Trả lời
        • 2009 Tháng Bảy 10
          Khai Tâm permalink

          Bạc hà thì vẫn là rau bạc hà (mint) thôi em.

          Trả lời
      • 2009 Tháng Bảy 10
        Nikki permalink

        Em bon chen nha…cái phích là cái bình thuỷ…kàkà…giỏi quá, đi ra nha :P

        Trả lời
        • 2009 Tháng Bảy 11
          Khai Tâm permalink

          Giỏi thật, gần có khả năng lấy chồng Bắc Kỳ rồi ;)

          Trả lời
  2. 2009 Tháng Bảy 9
    bryanthien permalink

    thay mon nay lai them.. doc mung trong vuon nha da bi an sach roi.. hhuhuhu.. lam sao lam duoc mon nay nhi… Rua goi 1 ti doc mung qua day di…hihihi

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 10
      Khai Tâm permalink

      Đọc mùng dễ trồng, nó sẽ lên nhanh lắm mà. Thứ ba đi chợ có em mua chụp ảnh gửi ảnh nhé? :P

      Trả lời
  3. 2009 Tháng Bảy 10
    MeMy permalink

    hôm qua bác cũng vừa ăn canh chua dọc mùng, quên mua giá nhưng lại có nhiều dọc mùng. dọc mùng bóp muối trước ăn đỡ bị ngứa cổ nhỉ. mọi lần ko bóp muối bác toàn tránh xa em í.

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 10
      Khai Tâm permalink

      Em vẫn thường bóp muối trước khi chần sơ. Lần đầu tiên dùng dọc mùng trồng ở Nhật, em “tay không bắt giặc” thế mà chẳng ngứa tẹo nào :D

      Trả lời
      • 2009 Tháng Bảy 12
        MeMy permalink

        quen hoi rua moc nha` lam hay ben Nhat cung co io` song (ngoi nha nghich maytinh cua HT nen ko co TV)

        Trả lời
        • 2009 Tháng Bảy 13
          Khai Tâm permalink

          Mọc thì nhà làm ạ, chỉ là thịt xay 2 lần thôi. Còn giò sống em chưa làm ở đây bao giờ. Cái đó cần thịt thật tươi, mà hiếm khi nào em thấy thịt tươi mức đủ để làm giò.

          Trả lời
  4. 2009 Tháng Bảy 10
    honey pooh permalink

    Ôi dọc mùng mới ngon làm sao huhu , sao ở trên chỗ em lại không bán nhỉ :( (
    Chị và gia đình có khỏe không , Thư và Đông có hay giúp mẹ nấu nướng không ? Mà dạo này chị ít làm bánh nhỉ hihi
    Em sắp sinh em bé rồi nên cũng ngại làm bánh ghê cơ . Nhưng ngày nào cũng vào đây để cập nhật tin tức hihi .
    Chúc gia đình chị cuối tuần có những phút giây vui vẻ nha :)

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 10
      Khai Tâm permalink

      Cảm ơn em, cả nhà khỏe cả. Hai đứa giúp mẹ ăn ngoan và dọn đồ chơi là mừng rồi. Chị vẫn làm bánh thường, cả tuần nay ăn choux vì bọn nhỏ đang thích, cách ngày lại làm. Thứ ba tới nếu có dọc mùng chị mua gửi mẹ Cu, em có muốn thì nhắn địa chỉ cho chị nhé. Hy vọng là có để bà bầu ăn đỡ thèm.

      Trả lời
  5. 2009 Tháng Bảy 11
    michele permalink

    Hồi tối chồng đi làm về, em trà lời đc câu đố của chị rồi cái phích là cái binh thủy hihi. àh chị ơi, hôm bữa em hỏi chị cái recipe ve carrot cake, em đợi hoài mà không thấy mẹ rùa hồi âm em nữa. mẹ Rùa, chị Rùa, đầu bếp Rùaaaaaaa ơi ơi :-) (em post nó trong mục Hỏi Đáp)

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 13
      Khai Tâm permalink

      Phải cần đến sự trợ giúp à? :P Có công thức carrot cake rồi nhé!

      Trả lời
  6. 2009 Tháng Bảy 15
    littlefish permalink

    Chào Khai Tâm, hôm nay nhà mình cũng ăn bún dọc mùng nè, đi chợ thấy dọc mùng là vồ luôn lấy. Lần đầu tiên thấy bán dọc mùng ở Nhật. Mình đang search cách bảo quản đông lạnh hoặc phơi khô để ăn dần thì lạc vào bếp Rùa. Bác xem có cách nào trữ ăn dần được ko. Sợ ngoài chợ chỉ bán vài hôm nữa.

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 16
      Khai Tâm permalink

      Dọc mùng có thể tước vỏ, thái miếng vừa dùng sau đó phơi khô là được ạ. Trước khi dùng lấy ra ngâm nước cho nở hết rồi chế biến như dọc mùng tươi.

      Trả lời

Để lại hồi âm

Note: You can use basic XHTML in your comments. Your email address will never be published.

Theo dõi phản hồi với dòng phản hồi RSS