Miến lươn

2009 Tháng Bảy 17
by Khai Tâm

from → Hôm nay nấu món gì?

24 phản hồi leave one →
  1. 2009 Tháng Bảy 17
    Karem permalink

    Nước dùng nấu bằng gì hả Rùa, hay là lấy nước luộc lươn dùng luôn?

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 17
      Khai Tâm permalink

      Công thức em ghi ở đây ạ: http://khaitam.wordpress.com/2009/02/15/mi%e1%ba%bfn-l%c6%b0%c6%a1n/

      Trả lời
  2. 2009 Tháng Bảy 17
    Việt Hà permalink

    Đêm qua nằm mơ gặp Rùa mẹ và hai con rùa con ở bên Nhật, được mời bánh ga tô kem tươi. Chả thấy mời miến lươn gì cả. Kiện..

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 17
      Khai Tâm permalink

      Ơ hai con rùa con hư thật, ăn tham quá. Hôm nay bác thử mơ lại đi, có nồi cháo sườn cuối tuần ngon lắm đấy ;) Chúng nó không mời, em mời bác xơi với em :P

      Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 17
      Nikki permalink

      Chị Giang mơ mà chẳng rủ em…làm em còn chẳng được đi Nhật, nói chi gato hay miến lươn, cháo sườn…GATO quá

      Trả lời
      • 2009 Tháng Bảy 18
        Khai Tâm permalink

        Trách thêm lần nữa, bác Giang mơ mà không mơ cho em về VN. Giận quá!

        Trả lời
  3. 2009 Tháng Bảy 17
    Ta_Anh permalink

    Bây giờ một bát miến lươn rất là ít và rất rất là đắt T_T

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 17
      Khai Tâm permalink

      Vậy thì mình có thể tự nấu ở nhà cũng được, ít thì chẳng đủ no, mà đắt thì tốn kém. Nhỉ? :)
      http://khaitam.wordpress.com/2009/02/15/mi%e1%ba%bfn-l%c6%b0%c6%a1n/

      Trả lời
  4. 2009 Tháng Bảy 17
    Kero permalink

    Hà Nội mưa to… thèm quá chị ah.

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 18
      Khai Tâm permalink

      Bên chị cũng mưa nhưng hôm nay lại nắng to rồi. Sau cơn mưa, trời lại nóng :P

      Trả lời
  5. 2009 Tháng Bảy 17
    july permalink

    chị ơi hành khô phi ntn Em phi thì thường ko để dc lâu ko khô gì cả T_T

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 18
      Khai Tâm permalink

      Hành khô phi em thử xem bài xôi xéo nhé: http://khaitam.wordpress.com/2009/04/25/xoi-xeo/

      Trả lời
  6. 2009 Tháng Bảy 17
    Maica permalink

    E ơi,
    ở HN mua lươn khô ở đâu ngon nhỉ, và cả đường thẻ nữa. Nếu e biết chỗ ghi cho chị cái địa chỉ nhá. Cảm ơn e.

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 18
      Khai Tâm permalink

      Đường thẻ ngoài chợ Bắc Qua có bán nhiều (đoạn gần ngõ chợ Thanh Hà). Lươn khô thì em không hay mua, khi sang đây bên nhà gửi sang, ăn cũng được, để được lâu. Ở nhà em hay ăn miến lươn của hàng Huyền Trang trên đường Đê La Thành. Nhà đó hình như cũng bán lươn khô.

      Trả lời
  7. 2009 Tháng Bảy 17
    saubeoxinh permalink

    Chị ơi, ngon quá!

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 18
      Khai Tâm permalink

      HN còn mát không? Nấu một bữa cuối tuần đi nào :)

      Trả lời
  8. 2009 Tháng Bảy 17
    Nhu Dinh Hiep permalink

    Con cũng muốn ăn món này mà không biết nấu :P

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 18
      Khai Tâm permalink

      Việc em “cần” làm là tìm một cô bạn gái :)

      Trả lời
  9. 2009 Tháng Bảy 20
    Little chicken permalink

    Uh, trời mưa mà dùng 1 bát miến lươn nóng hổi thì tuyệt cú mèo. Chị k bít lươn khô ra sao nhỉ ! ở SG mua lươn dễ lắm. Chị cũng làm món này mấy lần rùi, làm lươn tươi thôi. Chị hay lọc lấy thịt lươn (tí nữa chiên lên), còn xương lươn thì bỏ vào hầm chung với xương ống (heo), xong rùi lược lại nước lèo. Đói bụng wá em ui !

    Trả lời
    • 2009 Tháng Bảy 20
      Khai Tâm permalink

      Lươn khô ở HN bán sẵn lắm ạ, các hàng bán miến lươn đều có bán lươn khô. Nếu làm tại nhà thì còn ngon hơn, nhưng ở đây lươn tươi làm sẵn đắt đắt là… nên em thi thoảng mới làm loại lươn mềm cho bọn trẻ ăn, hoặc nấu cháo chứ ít khi cả nhà cùng ăn lươn khô tự làm.

      Trả lời
  10. 2009 Tháng Chín 2
    Maica permalink

    E bảo quản lươn khô như thế nào và để được bao lâu hả e?

    Trả lời
    • 2009 Tháng Chín 2
      Khai Tâm permalink

      Em vẫn chia thành từng phần, mỗi phần là một lần nấu. Gói kín lại, để trong tủ lạnh ngăn mát. Khi nào có nhiều thì có thể trữ đông lạnh. Để được khoảng vài tháng ạ. Lâu mới thấy bác. Cả nhà khỏe chứ ạ?

      Trả lời
      • 2009 Tháng Chín 3
        Maica permalink

        Cả nhà khỏe e a. Lâu nay chị cũng bận, nhưng có thời gian rảnh là vẫn ghé bếp e. Và vẫn nhớ còn nợ e một lời hứa, sẽ thực hiện trước khi thu về “thật” nhé. Nói thể bởi bên này, đã tháng 9 rồi mà trời vẫn nắng nóng. Chúc cả nhà vui khỏe nhé.

        Trả lời
        • 2009 Tháng Chín 3
          Khai Tâm permalink

          Cảm ơn, em chờ ạ :)

          Trả lời

Để lại hồi âm

Note: You can use basic XHTML in your comments. Your email address will never be published.

Theo dõi phản hồi với dòng phản hồi RSS