Soup bí đỏ và pancakes “con ma”
2009 Tháng Mười Một 8
Công thức pancakes ở đây.
Soup bí đỏ
Công thức:
Nguyên liệu:
- 50g bơ
- 30g đường nâu
- 1 nhúm bột quế
- 1 củ hành tây
- 500g bí đỏ đã gọt vỏ, bỏ hạt
- 3g muối
- 1L nước dùng gà
- 200ml kem tươi
Cách nấu:
Bí đỏ thái miếng, hấp chín.
Hành tây thái hạt lựu. Cho bơ vào chảo, cho hành xào chín đến khi hành có màu trong.
Cho 1/2 lượng nước dùng gà vào chảo hành, đun sôi, đậy nắp, vặn nhỏ lửa nấu khoảng 15′.
Cho bí đỏ và hỗn hợp nước dùng gà + hành ở trên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Đổ ra xoong, đun sôi cùng tất cả nguyên liệu còn lại (trừ kem tươi). Sau khi hỗn hợp sôi, vặn nhỏ lửa, đậy nắp nấu tiếp 10′. Khuấy đều.
Trước khi dùng, cho kem tươi, đun sôi lăn tăn là vừa.
Múc ra chén dùng nóng.
RSS - Posts
***Mới: Ớt chuông xào tôm
***Mới: Bánh Butterscotch chocolate
***Mới: Bánh quy bơ hạnh nhân
***Mới: Bánh tiêu
***Mới: Chouquette
***Mới: Doughnuts
***Mới: Giò lụa
***Mới: Sườn sốt chua ngọt
***Mới: Tom Yum Kung
***Mới: Waffles
***Mới: Đậu phụ chiên trứng muối
Baumkuchen
Bánh cuộn kem tươi
Bánh cupcake cranberries
Bánh lưỡi mèo
Bánh mỳ ngọt (milk buns)
Bánh trung thu
Bánh valentines
Bánh xốp với quả anh đào (cookingand…)
Bún ốc
Bún chả
Canh chua cá
Canh gà nấu nấm và củ sen
Carrot Cake
Cá chiên giòn
Cá cơm khô rim mặn ngọt
Cá rim tiêu
Cánh gà rán
Cháo lươn
Chè bột báng nước cốt dừa
Chả cá
Chiffon pho mát cheddar
Chocolate Fudge Cake
Chocolate Napoleons
Chocolate trắng và đen
Cơm rang tôm măng tây
English scones
Fruitcake trắng
Gà rán kiểu Nhật
Hoa hồng fondant
Kẹo dẻo chanh leo
Kem chocolate mocha
Khúc cây Giáng Sinh
Khoai tây bỏ lò
Khoai tây nướng pho mát
Macaroni and cheese
Mỳ hoành thánh
Mỳ spaghetti thịt bò bằm
Mousse vani chanh vàng
Mousse xoài
Ngô chiên bơ
Pancakes
Pudding kem tươi
Quẩy thừng
Rau muống trộn
Salad gà (hoa Dím)
Salad sốt Coleslaw
Sò điệp nướng mỡ hành
Soup măng cua
Tôm chiên trứng muối
Tôm nướng tỏi
Tổ chim
Tiramisu Express
Vanilla Slice
Xôi chiên
Xôi hạt dẻ
Xôi lạp xưởng sò điệp
Xôi vò gấc
***Chia sẻ tình thương
* Vui Bếp
Nhìn ngon và hấp dẫn quá (chị nhìn còn thích nữa là bọn trẻ
), bé út nhà chị thích món soup này lắm (thả thêm 1 ít bánh mì nướng giòn giòn vào nữa), cô Rùa khéo quá đi.
Soup kem bí đỏ, kem ngô, kem gà thì mẹ nào nuôi con nhỏ cũng đều thành “sư phụ” cả
Đợt này mùa bí, thi thoảng em nấu dành chúng nó ăn sáng. Có bữa kèm bánh mỳ bơ tỏi, có bữa ăn không như vậy (nhưng lại có thêm pancakes). Cứ mẹ ngoài bếp hâm nóng soup, con ở trong nhà nướng (cháy) bánh. Buổi sáng nhà ồn ồn ào ào như cái chợ vỡ ấy ạ.
Trời ơi…hết Halloween lâu rùi người iu ơi
Chuẩn bị trước cho Halloween năm sau có được hông?
Gì mà có vụ ăn trước nữa thế kia…
Được mà, ăn quanh năm
Nha minh con chua an Halloween nua la..
Ăn muộn với Thư Đông nhé?
Lạ nhở, 2 con ma, 1 con mà có đầy nút áo, một con ma lại chẳng có cái nút áo nào. Kỳ lạ thật ?!!!! hờ hờ
Hai con ma do hai người làm. Một người thích ăn nhiều chocolate nên cố tình cho cúc áo, người kia không thích nên khỏi cho ma mặc áo luôn zip ạ
Chị còn hok thấy 2 cái tháp bơ, cái có mable syrup cái hok có ah???Còn có cục bơ “mở cửa”, cục bơ “đóng cửa” nữa kìa
Em được đóng dấu công nhận “chuyên gia soi”
Super…soi
)
thế bữa nào cũng được bày biện đẹp đẽ thế này hở chị?
T__T em muốn làm con chị cơ!!!!!!!
Can em. Về nhà làm nũng mẹ nhé…
Bữa nào ngày nghỉ hay nghỉ-dù-không-phải-ngày-nghỉ thì vẫn bát bát chén chén đĩa đĩa như vậy (dọn mệt).
Chị ơi chị có thể post công thức nấu soup bí đỏ được không ạ, em thử tìm trong blog của chị mà không thấy, trên mạng thì có nhiều công thức quá, em không biết nên dùng cái nào cho ngon. Em cảm ơn chị. Chúc chị và cả nhà tuần mới vui vẻ
Trong ngày nay chị viết lại nhé!
con ma xinh quá hihihi!
Hai đứa vẫn giành nhau xem “con” nào xinh hơn, dù giờ đây nó đã chui vào bụng chúng từ lúc nào rồi ấy…
ô! Thế 2 rùa con ko sợ ma hả chị. Hồi nhỏ em sợ ma lắm (dù ko biết ma trông thế nào cả). Mà ma thế kia thì cũng chết thèm mất hihi
Trẻ con đứa nào chẳng sợ ma
Nhưng mà mỗi đứa nhà chị sợ 1 kiểu. Đông sợ, nhưng có bánh hình ma là ăn ngay, vừa ăn vừa tường thuật lại chi tiết ăn đến phần nào, mất phần nào rồi 
Còn chị Thư thì chỉ thích ăn con ma nào “xinh”. Thế đấy.
Minh cung thay con ma rat dang yeu, hehe. Lam minh nho bai hat Remember me this way trong phim Casper.
Chị nhìn hình mà chẳng dám ăn, vì chị sợ . . . . . . ma
Em chưa thấy ma, nhưng nếu ma mà thế này thì có ai thèm sợ
cô ơi cho con hỏi với hui hum bữa con lam banh pancakes ma an no măn mặn sao á cô ma vị của nó là ngọt hay mặn vậy cô
Em xem lại công thức, nếu thành phần có đường nhiều hơn muối thì bánh sẽ ngọt, muối ngang bằng đường thì bánh sẽ mặn
Bình thường pancakes vị ngọt vừa.
zạ thanks cô nhìu
Chi co the bay cach lam soup bi do duoc khong?
Chị đã update rồi nhé!
chị ơi sao tráng bánh ra con ma được hay quá dzị chị ^^ dùng khuôn loại ko đáy đặt lên chảo trước phải ko chị
Không cần khuôn em ạ. Cho bột vào bình xịt (giống bình nhựa đựng tương ớt), thế là tha hồ “vẽ”
Em muon nau mon khai vi la mon soupe kem bi do de dai ban be trong dip le giang sinh nay . CHi cho em hoi , voi cong thuc nhu tren thi mon soupe nay co ngot lam khong chi vi em thay co 30g duong vang. Neu nau cho khoang 30 nguoi thi nguyen lieu phai dieu chinh ra sao ha chi? Nho chi huong dan em lam mon nay. Mong hoi am cua chi nhieu. Cam on chi truoc nhe.
Soup bí đỏ về cơ bản có vị hơi ngọt, hơi dậy vị mặn thôi.
Để dùng cho 30 người thì chị nghĩ chỉ cần nhân 4 công thức (2kg bí), vì là món dùng kèm, mỗi người 1 chén nhỏ thôi.