Mấy hôm trước trời nắng, nấu xôi ăn sáng cố tình nấu nhiều để còn có xôi mang đi phơi. Con hỏi nóng thế mẹ làm cơm cháy à? Cuối tuần trời mưa suốt, con lại bảo “Mưa có cơm cháy ngon!” Phơi 1-2 nắng, lúc nào nướng bánh xong lại bỏ vào lò tận dụng nốt hơi nóng cho đỡ “phí”, thế là có túi cơm khô. Chiên một loáng là xong, để gọn lại chờ dịp.
Cơm nhà phơi và chiên không có mùi dầu mỡ, nở bung, nhẹ nhàng… Lần này con dặn mẹ đừng cho ớt. Ừ không cho, đỡ ảnh hưởng đến cái dạ dày của bố.
Mẹ nào cũng lo xa, nhưng làm được đến đâu thì làm. Thứ Bảy, Chủ Nhật trời đều mưa, hầu như không lúc nào ngớt. Ở trong nhà, đọc Calvin and Hobbes bên cạnh đĩa cơm cháy thì còn gì bằng. Mở tập “Lazy Sunday” nhé!
Chiều, ngủ trưa dậy hai đứa làm kem. Kem đậu đỏ, dâu và cà phê mocha. Các con cũng phải tập… lo xa. Kem mát lạnh, cho những ngày nắng nóng sắp tới. Khi ăn kem, các con sẽ không còn bất ngờ nữa, vì kem này chính tay các con làm. Lúc đó cảm giác sẽ khác, nhỉ.
===
“…Sóng lớp lớp đè lên thềm lục địa
Trong hồn người có ngọn sóng nào không…”
Nguyễn việt Chiến
Like this:
Like Đang tải ...
À mà chị ơi, còn 1 món cơm khô nữa mà hồi xưa em hay được bà nội làm cho ăn.
Cơm nguội phơi khô, cho chút dầu vào chảo, cho cơm vào rang đều, đến khi cơm nở xốp thì tắt bếp cho đường vào ngào. Ăn cũng rất ngon.
Chào chị, em mới vào bếp nhà chị nhưng đã mê tít rồi.
Cảm ơn chị đã truyền hơi ấm từ căn bếp của nhà mình sang những căn bếp khác.
Em chào chị! Em tên là Loan, em cũng mới biết blog của chị. Em cảm ơn chị rất nhiều vì chị đã truyền hơi ấm sang với chúng em.
Theo chị chỉ dẫn, em đã tìm từ khóa cơm cháy mà vẫn không được chị ạ. Em rất thích món này nên em tím để học cáh làm của chị. CHị có thể vui lòng chỉ lại đường link bài đấy được không ạ. Em cảm ơn chị nhiều
Nếu mới vào, em đọc phần note ở cột trái, từ đầu trang chính sẽ thấy một số điều “bí mật”
Welcome!
Hôm trước cũng tập tành làm cơm cháy như Rùa nhưng thất bại, hihi… đúng là trăm hay không bằng tay quen.
Cơm cháy bị sao mà coi là thất bại vậy Chuột?
Chị ơi, cơm sau khi phơi nếu để dành ăn dần thì bảo quản thế nào ạ?
Sau khi phơi khô, em cứ gói kín cất nơi khô ráo cũng để được rất lâu (với điều kiện cơm đã khô, không còn ẩm nữa). Nếu thời tiết ẩm thì bỏ gói kín bỏ vào ngăn mát tủ lạnh cũng được nữa.
Sóng cũng lớp lớp luôn em ạ, nhưng … Cảm giác bất lực!
Vâng… em cũng vậy.
Chi oi cho em xin cthuc lam com chay duoc ko chi
Em sử dụng chức năng “search” ở đầu trang nhé, từ khoá “cơm cháy”.
Chẹp, đang đêm thèm cơm cháy quá thể
chi Rùa, hôm nay có cơm cháy ngon quá nha. Chị đúng là k cái gì là k làm đc. Nhìn cơm cháy của chị em lại thèm đây này. Hôm trc đi Bái Đính em cũng mua vài gói, nhưng ăn nó k ngon như vẫn bán ở siêu thị, vì k thơm và nhiều dầu nữa. hì hì
* em thấy chị chuoivuonnha gọi tên em bé là Lạc Lạc, mấy lần e đọc thấy chị viết LL, em tự nghĩ là Linh Linh haha, em xin lỗi cả mẹ và bé nhé, hihi haha*
Em không cần xin lỗi LL đâu, nhưng có lẽ rất cần xin lỗi “chị chuoivuonnha”
Cơm cháy làm đơn giản, nói mất công nhưng nếu sắp xếp thì lại rất nhanh thôi. Nếu cần tìm công thức nhé, loanh quanh đâu đấy trong này thôi.
Đọc bài này, nãy vừa xem bài “Thu hoạch”, bỗng nhiên em nghĩ Lạc Lạc lớn lắm rồi ấy chị nhỉ, và bụng chị hẳn phải… vượt mặt đã lâu
,chắc ngồi để viết bài hay trả lời comment cũng vất vả hơn. Ôi không biết đến mấy hôm chị ở cữ thì những con người đã góp phần làm nên hơn 5000k khách viếng thăm sẽ cảm thấy thế nào khi hàng ngày ra ra vào vào mà không có bài mới, dù biết chị vẫn khỏe 
. Hay chị lập một mục là “Những tật xấu của Rùa” để tranh thủ trong lúc ấy mọi người vào… tán phét 1 tí đi nhỉ, ai bảo “Khai Tâm” không có tính xấu, nhân cơ hội ấy mọi người vào chia sẻ cho… biết, nhân tiện làm quen với nhau! hehe.
Chị nhớ đi bộ nhiều cho khỏe nhá! Chúc gia đình chị tuần mới vui vẻ!
Đợt tới chị nghỉ phép thì có mọi người vào bếp giúp cho, post bài mới thường, và có cậu Chuối siêng trả lời comments, có gì mà phải lo lắng
Đừng có xui dại, chẳng ai lập kế hoạch vạch áo cho người xem lưng, cậu đừng gài bẫy chị!
có nh sóng lắm chị ơi, nhưng k biết phải làm j, ức chế quá aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Biết làm sao, biết làm sao…