Chuẩn bị Tết

Bố đi công tác vắng nhà, cái bếp như bận hơn hay tại vì sắp Tết rồi.  Đi chợ nhìn thấy gì cũng nghĩ ra món Tết… Gừng? Mứt gừng. Chanh? làm mứt dẻo các loại. Kiwi? Mứt kiwi. Dâu? Mứt dâu.  Có điều, năm nay sẽ không có mứt bí, và đậu trắng sẽ được thay bằng đậu đen.

Thịt bò? Không dành để làm mứt mà dùng để nấu bò kho ăn với bánh mỳ.  Như trên kia, bỏ mấy cây brocolis ra, cho mấy củ cà rốt vào là thành nồi bò kho rồi

Mía tươi, dành để làm chạo tôm

Gừng non

dành làm mứt gừng dẻo

Gừng-hết-non-nhưng-chưa-già,

Dùng làm mứt gừng lát

Chỗ gừng “thừa” này, để giã nhỏ nấu chè trôi nước. Và nước luộc gừng dành để ngâm chân.

Mứt gừng lát nhanh nhất, trong một chiều đã xong rồi.

Quất tươi

dành làm mứt quất dẻo

Dâu tươi

Để “Trần Quốc Lạc” bóp nát (chỉ 2 quả thôi, không mẹ mắng)

Một phần dùng để sấy, một phần làm kẹo dẻo

Mứt kiwi – năm nay sẽ thử cho màu xanh được chiết xuất từ chính quả kiwi

Mứt đậu vừa sên xong, còn ướt

Khi đã lăn đường…

Và món quà thật quý từ Việt Nam: tôm khô. (Cảm ơn bác H., cả nhà cháu đều thích!)

“Hành trình” với các loại mứt vẫn tiếp diễn, ở trong nhà, vì bên ngoài lạnh và gió.  Cũng vì lý do thời tiết nên “5 Mùa Yêu Thương” chưa gửi đi các địa chỉ ở Nhật được… Đành phải khất mọi người chờ sau khi rùa Bố trở về đi gửi giúp.