Bánh cuốn và bánh gai

Trời mưa bão, nhưng mưa thì ít, gió lại nhiều từ nửa đêm đến hết cả ngày hôm qua.  Những chậu cây, hoa ngả nghiêng nghiêng ngả trông đến tội.  Những chậu be bé theo gió phiêu du khắp hành lang. Ngó thấy chậu thơm/húng Láng non mơn mởn bèn nảy sinh ý đồ tráng bánh cuốn. Cần phải ngắt ngọn để cây sinh nhánh mới (làm sao mỗi lần hái được đủ một bữa phở cơ!)

Được 2 nắm thế này là đủ một bữa bánh cuốn rồi.

10h sáng, trời bỗng dưng tối sầm cứ như là 6h chiều.  Ngồi trong bếp tráng bánh, chỉ thương những người đang ở ngoài đường.

Bánh tráng xong, chả cũng hấp xong. Bàn cũng xếp (lộn xộn) xong. Mỗi người được hơn một đĩa, đĩa nhỏ đĩa to tuỳ chọn

Có bánh cuốn “trắng” thì cũng phải có bánh gai “đen”.

Hôm trước gói hơn 2 chục bánh và 3 chiếc bé tí xiu cho 3 đứa trẻ. Vừa ăn vừa biếu vừa cho, còn lại đúng 2 chiếc. (Bột lá gai ngon, cảm ơn cô Tú!)

Bánh bóc thử khi mới vừa nguội.

(Công thức bánh cuốn và bánh gai đã có rồi. Mọi người cần thì cứ tìm nhé!)