Đầu hè, mùa măng tươi, lại nhớ những nồi bún măng ngan ở nhà. Ở đây cũng có măng muối, nhưng không chua nên thỉnh thoảng mẹ rùa mua về tự muối ở nhà. Hai ba cây thì ăn vài bữa, tha hồ xào nấu, hết lại muối tiếp, như muối dưa.
Măng củ tươi mua về, bóc hết vỏ
Nếu là củ to, có thể bổ dọc, cắt khúc. Luộc chín, sau đó pha nước muối hơi đậm (nhạt hơn muối dưa), ngâm măng khoảng 3-5 ngày là măng sẽ chua. Khi đó có thể mang đi nấu hoặc xào.
Chủ Nhật tuần thứ hai của tháng Năm là Ngày của Mẹ ở một số quốc gia, và ở trong gia đình Rùa.
Buổi sáng, ăn sáng xong xuôi và chuẩn bị luôn bữa trưa (một chảo spaghetti và 1 đĩa đầy khoai tây nướng pho mát cho cả hai bữa), cả nhà cùng nhau đi chợ.
Về nhà, ướp thịt nướng cho bữa chiều, đặt nồi phở cho sáng mai trong lúc nhiều kẻ đang lăn ra ngủ. Chiều đến, các con đề nghị hái “hoa của mẹ” để tặng mẹ kèm món quà là những món đồ các con tự làm, tự vẽ.
Mang bếp gas và mâm nướng ra sân, nơi tháng trước còn là mảnh vườn nhỏ với đầy tulips, hyacinths, thế là… điếc mũi hàng xóm!
Chín rồi, thơm lắm rồi…
Bún đã luộc chín, rau đã rửa sạch xong xuôi
Nào lên bàn!
Mỗi người một bát.
Riêng người ta, có một nắm bún để bốc nghịch chơi. Vài sợi trong số đó vào miệng, rất nhiều trong số đó nằm dưới sàn nhà!
–
Không kịp viết bài đúng ngày Lễ dành cho Mẹ, nhưng xin được chúc các Bà, các Mẹ, các Chị, các Em sức khoẻ và hạnh phúc.
Like this:
Like Đang tải ...
Chị Tâm ơi, em hỏi chút nhé. Nếu ko phải măng tươi, mà là măng bán trong siêu thị, loại người ta ngâm rồi nhưng chẳng chua chút nào ý, thì có muối giống măng tươi này được không hả chị?
ngon wa! like it
Chúc mừng Người Mẹ tuyệt vời . Món quà tặng Mẹ các con tự làm yêu yêu là…. các bà mẹ tuyệt vời trong tương lai thật dễ thương(^_^)
chỵ tâm ơi, trông ngon quá, chẹp chẹp
Í, hôm qua nhà em cũng làm món này nhân dịp SN con gái. Nhìn của chị trông hấp dẫn hơn hẳn
Oa, bún phở chị đều tự làm ạ? Ngưỡng mộ chị quá đi:) Chị đã có bài nào hướng dẫn làm bún phở chưa ạ? Nếu chưa có chị có thể chia sẻ cho mọi người được không ạ? Khâm phục chị quá:)
(Em với chị đều là con Dê mà sao em chẳng đảm đang giống chị gì cả:(( )
Chúc mừng bà Mẹ vĩ đại nhất – Mẹ của 3 Rùa con, vợ của Rùa cha.
). Lúc này chắc LL quậy nhiều nên mẹ Rùa ít có thời gian dành cho blog nhỉ?
-Cái măng trông giống vỏ quế quá chị ạ
-2 năm trước quà cho mẹ là 1 cái gato nhỏ, năm nay là 1 bữa cơm với tôm rang & canh rau ngót :”>