Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Ẩm thực Nhật Bản (hình ảnh): wagashi và bộ đồ chơi trà đạo

Nhật có một thể loại bánh được xếp dưới tên WAGASHI. Nhân được cho mấy chiếc bánh, rùa giở đồ chơi ra xếp và chụp ảnh.  Ăn bánh ngắm đồ chơi thôi, và tưởng tượng…

Và đây là bánh:

Bánh khô, rất giống Oản – Bánh In của nhà mình 🙂 Có bộ đồ chơi để bên cạnh hộp bánh.

Đây là loại bánh có vỏ bằng bột gạo, từng chiếc có kích cỡ bằng quả trứng gà

(Thực ra có chủ ý cả, mọi người mải ngắm đồ chơi, ngắm bánh quên không nhắc đòi công thức.  Trong lúc này thì rùa đi gõ công thức, ngắm xong có ct là vừa xinh xỉnh xình xinh :P)

Advertisements

52 responses to “Ẩm thực Nhật Bản (hình ảnh): wagashi và bộ đồ chơi trà đạo

  1. daurung 21/02/2012 lúc 10:08 Chiều

    chị Khai Tâm ơi, em mê bánh wagashi này lắm lắm luôn, từ cái hồi coi phim “Asuka” đó chị. Sao mà có thứ bánh đẹp đến mức không nỡ ăn như thế này >.<. Ở Sài Gòn thì không thể kiếm ra chỗ nào bán bánh này. Thèm một lần được ngắm trực tiếp chứ không ngắm qua hình mà chắc hơi khó.
    Đồ chơi nhà chị xinh nhỉ 😀

  2. Lê Hà 06/08/2011 lúc 6:41 Chiều

    chị ơi cho e hỏi công thức làm bánh này ạ 🙂

  3. Hamabeo 01/04/2010 lúc 5:31 Sáng

    O Nhat ma cung khong tim duoc cho hoc a? Ma em thay, may cai nay, neu minh tuong tuong 1 ti, la co khi cung lam duoc ay chi nhi? Ma, em thich blog cua chi lam, em thi sieu tam hon an uong, moi toi nau an thi con vung lam.

    • Khai Tâm 01/04/2010 lúc 3:01 Chiều

      Có thì có đấy mà, nhưng hơi bất tiện cho chị, nên đến giờ vẫn chưa học được gì cả.

  4. Hamabeo 28/03/2010 lúc 8:26 Chiều

    Chi Tam oi, lieu em muon di hoc lam banh Nhat, co cho nao day khong chi nhi?

    • Khai Tâm 31/03/2010 lúc 6:41 Chiều

      Xin lỗi vì chị không biết. Đang muốn học quá mà ngay cả ở đây đi học cũng không tiện lắm.

  5. trang 02/10/2009 lúc 11:56 Chiều

    chi oi, chi o ben nhat phai ko a, ba em sap sang nhat, nguoi ta moi tham quan, chi co dac san nao co the gioi thieu cho em duoc hok, co the mua mang ve viet nam duoc, co qua luu niem nao re ma de thuong hok chi, chi gioi thieu cho em voi

    • Khai Tâm 03/10/2009 lúc 5:33 Chiều

      Em click vào tag “đồ chơi” sẽ có một số bộ đồ chơi làm quà lưu niệm (nhưng nó không rẻ lắm). Còn lại có những con búp bê truyền thống, giá cũng vừa phải. Món ăn thì từng vùng có đặc sản riêng. Chắc ba em sẽ được người ta giới thiệu khi đến, đặc biệt là nếu đi thăm quan.

  6. lananh 24/09/2009 lúc 8:18 Sáng

    cái bánh trong veo như thạch là bánh gì vậy chị? e thấy bán trong tiệm mắc ghê ghớm, 1hop nhỏ 35$ , mỗi lần đi tới tiệm bánh đó, là e nhìn hoài vì nó đẹp ,ko muốn về ,muôn ăn cho biết ra sao ,mà sao sót bụng quá 😀

    • Khai Tâm 25/09/2009 lúc 10:22 Sáng

      Chị nói thực là không biết tên cụ thể của loại bánh đó. 😀 Thi thoảng có được tặng hay là thấy bán lẻ từng chiếc rời thì thử cho biết, chứ nhà chị mua một hộp về loại ăn loại không phí phạm.

  7. Jun Lee 19/09/2009 lúc 12:59 Sáng

    Xin bái phục sư phụ Khai Tâm. Em coi 1 hồi hổng nhận ra đâu là bánh thật để nhai, đâu là đồ chơi để ăn ngó. Ngồi tấm tắc khen đồ chơi làm tài quá, nhìn chi tiết xốp xốp y như thật. Hoá ra là bánh thật. Sau khi ngã ngửa, lồm cồm bò dậy lại trầm trồ taid tạo hình của sư phụ Khai tâm. Em xin kính chị 1 lễ!

    • Khai Tâm 20/09/2009 lúc 9:00 Chiều

      Bao giờ tỉnh lại chị nhắc lại cho hay, bánh này là bánh được tặng 😛

      • Jun Lee 26/09/2009 lúc 11:31 Chiều

        Hix. Chứ em tưởng đâu chị làm thì các tiệm bánh đóng cửa hết mất. Có điều, kiểu gì Bếp Rùa cảh trưng hàng. Chả chóng thì chầy thôi. Chị chăm dễ sợ mà

        • Khai Tâm 28/09/2009 lúc 4:28 Sáng

          Cảm ơn em, đừng kỳ vọng quá. Chị có khi lười không để đâu cho hết. Cứ cho là chị có nhiều hứng thú dễ sợ đi 😛

  8. Ngoc Ly 18/09/2009 lúc 6:58 Chiều

    em thấy lạ nhất là bánh nhật có loại nhìn bột trong suốt thấy cả nhân mà ăn thì dẻo như bánh nếp, chả có vẻ giòn giòn cứng cứng như em tưởng

    • Khai Tâm 20/09/2009 lúc 8:42 Chiều

      Ơ thế “nó” lừa em à? 😛 Đúng là có loại đó 🙂

  9. Quỳnh Béo 18/09/2009 lúc 10:35 Sáng

    em có xem một bộ phim về bánh Nhật này. Thích lắm lắm! Vì bánh đẹp quá. Đúng là bánh làm ra ko chỉ để ăn mà để ngắm nữa.

  10. cunmeo 18/09/2009 lúc 10:15 Sáng

    Thiệt là đã mắt! Ẩm thực đã đạt đến mức nghệ thuật rồi 🙂

  11. lamandanh 18/09/2009 lúc 1:42 Sáng

    Ôi trời, thật giả lẫn lộn, mắt chị giờ kém quá, nhìn bánh thật lại vẫn cứ tưởng là đồ chơi, lại đang lẩm bẩm;” quái sao đồ chơi làm cứ như bánh thật :P, mà nhìn kỹ thì bánh thật lại làm nét như đồ chơi, tối nay ngồi hì hụi làm bánh Trung thu, đang bảo với bọn trẻ là ẩm thực Nhật Bản họ nâng lên thành tầm nghệ thuật, quả không sai Rùa nhỉ? bánh này họ làm bằng bột gạo phải không em?, bữa trước có người quen cũng từ bên đấy về cho bọn trẻ nhà chị hộp bánh cũng hơi giống như vậy này nhưng chị chẳng đươc miếng nào, đang ngồi hóng Rùa post công thức để tự thưởng thức vậy:D

    • Khai Tâm 18/09/2009 lúc 6:47 Sáng

      Hay là bác đừng chờ công thức này, vì em đã được biết đâu. Chờ thì đến dài cổ mất 😀 Ở đây các nguyên liệu làm bánh truyền thống rất sẵn, bột có trộn sẵn, nhân có làm sẵn, các loại lá… cũng có sẵn luôn. Nhưng em muốn biết cụ thể từ A-Z, cái này lại phải cần thời gian nhiều, và tìm đúng người để học.

    • lamandanh 18/09/2009 lúc 7:24 Chiều

      Em ơi, lại mon men đây 😛 , thế khuôn bánh này có dễ mua không? chị cũng mua được ít khuôn bánh Nhật nhưng chị thấy mấy cái khuôn của em nó nét khủng khiếp, có khi em phải làm nhà cung cấp các sản phẩm bánh Nhật đi thôi, chị sẽ là khách hàng thường xuyên của em, chị đi đâu cũng thích khám phá của ngon vật dở của các vùng miền đã đặt chân đến, tuy chưa được đến Nhật nhưng chị hy vọng mùa xuân tới sẽ được ngao du sang đó trong thời gian ngắn, nhưng nói thật chị không thích món Nhật cho lắm và cũng ít khi bước chân đến các Japanese restaurants vì rằng nó quá đắt, đặc biệt là ở châu Âu.Chắcchuyến này lại phải mỳ tôm phong thân mất thôi ;D

      • Khai Tâm 20/09/2009 lúc 8:43 Chiều

        Nếu mà đến chơi nhà em vài ngày thì không phải mang mỳ tôm nhé 😉

  12. Minh Ngoc 17/09/2009 lúc 5:16 Chiều

    Trời chị piggy còn nhìn thấy cả dấu vân tay nữa, FBI quá 😀 Em còn đang mải… nuốt nước bọt. Nói đùa chứ nhìn mấy cái bánh này em đoán nó giống mấy kiểu bánh dẻo, bánh nếp, bánh phu thê nhà mình nên em ko khoái. Chị KT cho cái nhận xét sau khi măm đi để khỏi đoán già đoán non 😀

    • Khai Tâm 17/09/2009 lúc 7:33 Chiều

      Ăn chơi cho biết thì được 🙂 Chị có phần thích bánh nếp, bánh phu thê nhà mình hơn 😛

      • Minh Ngoc 18/09/2009 lúc 9:46 Sáng

        Nói đến bánh truyền thống, lại sắp Trung Thu rồi mà em chưa có dũng cảm để làm bánh. Đành chờ chị làm rồi thưởng bánh rằm…qua màn hình vậy 🙂

        • Khai Tâm 18/09/2009 lúc 1:54 Chiều

          Chị thì chưa có bột, đang đi xin đây 🙂

  13. piggyvn07 17/09/2009 lúc 4:27 Chiều

    hihihi, mai mốt gắp bánh ra chụp hình nha Rùa ơi, cái lá mùa thu có cả dấu vân tay kìa.

    • Khai Tâm 17/09/2009 lúc 7:33 Chiều

      Nhà có 4 mống nhưng chỉ có 2 đối tượng tình nghi. Còn 1 tấm hình nữa chụp cận cảnh, thấy nguyên vân tay. Để so xem là của đứa nào. Cảnh sát trưởng chờ em điều tra nhé. 😉

    • Nikki 18/09/2009 lúc 1:47 Chiều

      Theo lời thám tử Hương piggy e đi lần theo dấu vết thì cũng thấy được cái dấu vân tay…hehe…bik của ai lun nè…há há

      • piggyvn07 20/09/2009 lúc 4:12 Chiều

        Uh, nói xong, dòm lên, thấy thêm cái hoa nguyên dấu vân tay luôn í. Thủ phạm là ai nhở.

        • Khai Tâm 20/09/2009 lúc 9:33 Chiều

          Giờ chịu rồi, các cảnh sát điều tra đồng thời những kẻ tình nghi đã chén xong cả bánh lẫn vân tay. Giờ phải tính kích thước thực của bánh so với kích thước vân tay thì mới biết được là của ai 🙂

          • piggyvn07 21/09/2009 lúc 12:06 Sáng

            Nhà Rùa có ai có hoa tay ở ngón cái hoặc ngón trỏ nhỉ. Tìm hắn xem nào.
            Mà nói thế thôi, mẹ Rùa biết tỏng là ai rồi chứ nhỉ, có điều cảnh sát trưởng bao che cho tội phạm thôi, kết thúc vụ án nhanh nhanh để còn thủ tiêu tang chứng vật chứng nữa, để lâu thèm chết.

            • Khai Tâm 25/09/2009 lúc 7:47 Sáng

              Quả thực không biết là ai 🙂

  14. Nikki 17/09/2009 lúc 4:01 Chiều

    Ghét cái kiểu vừa ăn bánh vừa chơi đồ chơi trêu chọc người khác này lắm cơ…hứ

    • Khai Tâm 17/09/2009 lúc 7:26 Chiều

      Sao chị chẳng làm gì mà cứ toàn bị ghét? Nikon ghét thì đi tắm đi, cho sạch sẽ, cho hết ghét để còn yêu 😛

  15. sanu 17/09/2009 lúc 12:52 Chiều

    ngày xưa em có xem phim nói về một tiệm làm bánh truyền thống này. Trên phim thì nói thật là những cái bánh đó còn đẹp hơn nhiều lần bánh của Rùa ý, nhìn chúng như những viên ngọc đổi màu. Nhìn rất thèm thuồng nhé. nhưng sau này có nghe “giang hồ đồn thổi” ( :D) là bánh đó trông đẹp nhưng ăn ko ngon lắm. Thế rút cục là Rùa ăn có thấy ngon ko vậy?

    • Khai Tâm 17/09/2009 lúc 7:21 Chiều

      Ăn ngon một cách vừa phải 😛 Có rất nhiều loại và đây chỉ là vài trong số. Thực tình chị muốn học, để rồi biến tấu theo khẩu vị riêng. Chúc chị may mắn đi 😉

      • sanu 17/09/2009 lúc 9:45 Chiều

        Thôi dại gì mà chúc. Bình thường ko chúc đã kiệt xuất lắm rồi, giờ lại chúc nữa thì biết tới độ nào nữa, làm ơn thương xót cho mấy tiệm bánh đi Rùa ơi. Đảm bảo từ ngày cái blog này ra đời, doanh thu của các tiệm bị sụt giảm nghiêm trọng rồi, và các ông chồng thì ngày càng béo quay vì ăn bánh của các bà vợ.

        • Khai Tâm 18/09/2009 lúc 6:14 Sáng

          Chúc đi, vì dạo này chị lười học rồi 😀
          Vẫn nợ ảnh cái áo và mũ của con bé. Thứ hai gửi bưu điện luôn nhé, vì không thể cho nó đi chu du về VN rồi mới sang đấy được.

          • sanu 18/09/2009 lúc 12:24 Chiều

            sau một đêm.. ngủ thì quyết định lại là sẽ chúc Rùa thành công rực rỡ vì biết đâu em cũng học lỏm đc tí ti để lòe bọn Pháp nhỉ 😀
            Cái vụ gửi bưu điện thì rùa cứ làm như em nói nhá. Mẹt xi bố cu đấy.. hồi hộp chờ đợi quá hí hí.

            • Khai Tâm 18/09/2009 lúc 2:02 Chiều

              Có lời chúc mà cũng ki-bo. (Icon lắc đầu hơi dỗi dỗi)

              • sanu 18/09/2009 lúc 5:32 Chiều

                nhiều khi cũng phải tinh vi cho người khác “sợ” chứ hé hé

  16. Kc 17/09/2009 lúc 11:45 Sáng

    Trong lớp tiếng Nhật của em, mọi người thường nói điều “khó chịu” nhất trong ẩm thực Nhật Bản là: nhìn đẹp quá nên không dám ăn. Quả đúng như vậy, chị nhỉ!

    • Vịt Bụp 17/09/2009 lúc 12:11 Chiều

      ôi, tớ lại thấy, ngắm sướng mắt rồi thì phải xơi sướng mồm hihi… khó mà không có dũng khí ăn những thứ ngon lành đó. vì tớ đoán trước khi nó đẹp, chắc nó phải ngon đó…haha
      Rùa ạ, tớ nặng về vị giác khẩu vị mất rồi, chẳng còn tí gì là thị giác ẩm thực nữa cả. Thậm chí, thị giác càng được đầu tư thì vị giác càng kích thích…kekek

      • Nikki 17/09/2009 lúc 4:00 Chiều

        Haha, đọc là biết chị…Vịt Bụp, haha

      • Khai Tâm 17/09/2009 lúc 7:19 Chiều

        Bụp, đừng có quá khích trong lúc này 😉

    • Khai Tâm 17/09/2009 lúc 7:18 Chiều

      Chị thì không có gì không dám 😛 . Có điều mỗi dân tộc khẩu vị mỗi khác. Chị thích các món đậm đà hơn. Món ăn Nhật thì luôn được mãn nhãn trước tiên 🙂

  17. Vịt Bụp 17/09/2009 lúc 11:10 Sáng

    ăn đi, nhâm nhi đi rồi tìm công thức các loại tuyệt phẩm (có hình ảnh minh họa rõ ràng ở trên) đó cho người người nhờ! Cứ tính cua trong hang, công thức nợ nần chưa xong mà đã dám để cả nhà ngắm mấy món “thôi rồi, ngất luôn” này nữa hả!!!

    • Khai Tâm 17/09/2009 lúc 7:11 Chiều

      Còn lâu cậu mới thèm ngất. Phét! 😛

  18. Pham Diem Huong 17/09/2009 lúc 10:46 Sáng

    Bánh Nhật nhìn thì đẹp rồi, nhưng vị thì có lẽ đồng nghĩa với hình thức nhỉ?

    • Khai Tâm 17/09/2009 lúc 7:12 Chiều

      Cái này em chỉ có thể nói “tùy khẩu vị”. Cá nhân em không thích lắm, cả hai loại. Bọn trẻ thích oản, thích bánh khảo nên thích loại khô khô kia.

  19. pooh 17/09/2009 lúc 10:34 Sáng

    Quá đẹp, ngưỡng mộ bánh và đồ chơi nhà chị Rùa…

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: