Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Cuối tuần: Bánh rán đường và Yatsuhashi

Công thức các loại bánh rán có trong Mục Lục ở đầu trang.

Tiếp tục bột nếp, các con muốn yatsuhashi, mẹ lại có dịp thử công thức để điều chỉnh. Lần này thử với 70g bột nếp, khoảng 20g bột gạo và 10g bột nếp lọc cùng 1g bột trà xanh (loại instant nên không có màu xanh đẹp).

Advertisements

11 responses to “Cuối tuần: Bánh rán đường và Yatsuhashi

  1. Luna 13/09/2013 lúc 2:33 Sáng

    Chị ơi em lục mãi mà ko thấy công thức đường bao bánh rán và quẩy. Chị giúp em với

    • chuoivuonnha 17/09/2013 lúc 10:26 Chiều

      Với đường ấy cách đơn giản nhất là chị pha đường với nước từ khi nguội, thật đặc (đường lạo xạo hạt chứ không tan) rồi đun trên bếp đến khi tan đường, nhúng quẩy hoặc bánh rán vào để nguội là được.

  2. Wolf 23/08/2010 lúc 3:47 Chiều

    À quên, many many thanks for sharing 🙂

  3. Wolf 23/08/2010 lúc 3:44 Chiều

    Rùa ơi cho mình hỏi tí: mình rán bánh xong để nguội (trước khi lăn đường) thì giòn lắm, nhưng khi lănqua đường thì vỏ bánh ỉu mất, ăn ko như vị ở ngoài quán trà đá vỉa hè nữa. Giúp mình bắt bệnh nhé. Thanks Rùa nhiều

    • Khai Tâm 02/09/2010 lúc 11:22 Chiều

      Chiên kỹ một chút nữa ạ, hạ lửa để bánh không bị cháy khi chiên lâu.

  4. Mẹ Tôm Tít 07/07/2010 lúc 11:47 Sáng

    Chị ơi em chưa làm bánh rán bao giờ, nhớ ngày nhỏ có xem người lớn làm, bảo là đường phải lấm tấm như bông tuyết phủ đều bánh mới đạt, ko được để đường thành vệt keo trắng thế kia, chả biết làm thế nào mới được vậy chị nhỉ?!

    • Khai Tâm 07/07/2010 lúc 11:53 Sáng

      Đường lấm tấm như bông tuyết, với thời này thì đơn giản lắm: Em dùng đường bột rắc lên là xong 🙂 Bánh rán kiểu này đường phải cứng mà. Có điều là chị trộn đường trong một cái xoong nhỏ, không thể trộn bánh cho đều nên đường bám lung tung như vậy.

  5. Giang Le Boye 05/07/2010 lúc 6:12 Chiều

    Tưởng tượng được cắn miếng vỏ bánh giòn béo ngậy nóng hổi mới chiên xong… hu hu hu, thèm quá chị ưi!

    • Khai Tâm 07/07/2010 lúc 11:35 Sáng

      Cuối tuần làm 😀

  6. Tessica 03/07/2010 lúc 10:46 Chiều

    Thời buổi này phải tự làm tiên phục vụ mình thôi bạn ạ.
    Cứ vào đây là lại lung lay ý chí giảm cân :((

  7. em Bảo 03/07/2010 lúc 9:21 Chiều

    trời ơi, thèm quá, bánh rán đường ơi. Giá mà có cô tiên mang bánh đến :((

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: