Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Daily Archives: 16/06/2011

Hộp làm kem que

Mùa hè, các cửa hàng bán kem bỗng trở nên “đắt hàng”, “cửa hàng của Mẹ” không ngoại lệ.  Mẹ thì bận rộn với kem làm bằng máy, các con lại cũng vào bếp với các loại kem que.  Này nhé, chỉ cần một ít trái cây (xoài, dứa, đào, dâu, v.v.) và đường, mấy hộp làm kem que và cái máy xay sinh tố (máy xay cầm tay – immersion blender thì càng tiện) và ít thời gian. Đấy là các loại kem trái cây.  Kem sữa, cà phê cũng đơn giản. Chỉ cần một ít cà phê hoà tan, sữa bột hay sữa đặc, đường, kem tươi khuấy tít mù, nếm vừa miệng rồi đổ vào khuôn.  Đậy nắp lại và cho vào ngăn đông lạnh.  Phần còn thừa bỏ đá vào khuấy đều lên thế là thành một ly sinh tố, chẳng ai có thể than phiền được điều gì.

Thế nên, mấy bộ hộp nhựa để làm kem que được bọn trẻ rất quý mến.  Những chiếc khuôn như thế này có thể tìm được ở Daiso.  Hàng sản xuất tại Nhật.  Tính ra rẻ mà cũng đẹp.  Daiso cũng có khuôn làm kem que bằng silicone, nhưng tính ra không tiện dụng lắm và đắt hơn gấp 4 lần so với khuôn nhựa  vì mỗi chiếc cùng giá chỉ làm được 1 que kem (chưa kể là hàng tq), lại còn phải cần đến que gỗ thay thế sau mỗi lần dùng.

Những chiếc khuôn có hình dáng hơi khác một chút

Đặc biệt bọn trẻ thích khuôn hình thỏ, loại này mẹ cũng thích dù rằng hơi tốn chỗ.  Nó có cái “máng” để hứng không cho kem chảy ra ngoài. Cái này thật đã làm hài lòng mẹ bởi các con ăn kem được gọn gàng hơn, không vì 1 que kem mà bố phải giặt thêm 1 bộ quần áo.

Tuần trước ba mẹ con làm mẻ kem dâu. Một hộp dâu nhỏ, vài thìa đường, được 4 que kem.

Kem đậu đỏ sữa dừa, bớt từ nồi chè đậu ra một ít là được thôi.

Hộp (hay khuôn) làm que kem đa dạng về hình dáng, kích thước. Hy vọng mọi ngườ idễ dàng mua được một vài bô ưng ý.  Nếu không có hộp để làm, có thể dùng cốc nhựa cao thành hoặc cốc giấy. Đổ hỗn hợp vào cốc, sau khi để lạnh 1-2h, có thể cắm những chiếc que gỗ vào và làm đông tiếp tục cho đến khi thành kem cứng hoàn toàn.

Nhiều người hỏi “bí kíp” lấy kem ra khỏi khuôn một cách đẹp đẽ gọn gàng: Chỉ cần xối nước nóng già (đổ nước nóng già, không cần sôi vào ấm đun nước hoặc mở vòi nước nóng) vài giây, kem sẽ không dính khuôn nữa đâu 🙂

%d bloggers like this: