Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

“Làm gì với 2kg fillet cá ngừ?” và “Osen” (P.1)

Tuần vừa rồi, nhà có mấy cân fillet cá ngừ, đem vào FB “hỏi ý kiến” xem nên làm gì ngoài steak và burger.  Nhiều gợi ý hay đến độ tưởng chừng như hơn 2kg cá ngừ không thể nào đủ. Có lẽ phải cần đến cả yến cá mới có thể nấu hết được từng ấy món. Hẹn lần sau, khi nào nhận cá “khuyến mại” thì mới có thể làm từng ấy thứ được 😉

Cuối cùng thì số cá ngừ được cho đó được làm thành 2 món như dự kiến: Steak và burger.

Teriyaki steak: Gia vị ướp có xì dầu (nước tương) + tỏi + rượu nấu + dầu vừng (mè) + đường + tiêu.  Fillet cá thái miếng dày khoảng 2.5cm, ướp trong hỗn hợp 30 phút.

Nướng trên chảo nóng (nhiệt độ 250 độ C) hoặc trên lửa than, mỗi mặt khoảng 10-20 giây.  Steak cá ngừ nướng như Beefsteaks, phần giữa còn sống thì miếng steak mới mềm.

Burger cá ngừ:  Cá ngừ bằm nhuyễn, trộn cùng bột chiên xù/bột cà mỳ/panko, một ít lá thơm, tiêu xay, đường. Ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Nướng chín, kẹp giữa bánh mỳ sandwich, xà lách thái sợi, cà rốt, dưa chuột muối, và rưới ceasar dressing hoặc french dressing.

Phải 2 ngày mới “tiêu thụ” hết từng đó cá, ăn đệm bữa nọ bữa kia. Thực, “no dồn đói góp”.

Trở lại vụ bàn tán nên làm món gì với fillet cá ngừ, cảm ơn hai bạn Trần Chụt và Ngoc Son, một bạn giới thiệu phim OSEN, một bạn gửi link download phim.   Tuần vừa rồi cả ba mẹ con xem hết bộ phim này. Thật nhiều cảm xúc, có lẽ một phần vì bộ phim “chạm đúng mạch”, phần còn lại là… dễ đến hơn chục năm chưa xem một bộ phim drama nào (vì thế sử Tàu không thuộc nhờ phim, văn hoá Hàn không hiểu gì sất, tức là đầu óc vẫn còn rất “trong sáng” 😛 ).

Bài dài rồi, mà chiều thứ Sáu cả nhà nhộn nhịp nên hẹn ngày mai viết tiếp phần 2, review Osen nhé!  Một bộ phim đáng để xem, cũng chỉ có 10 tập thôi.

Nếu ai không muốn biết trước một phần nội dung thì có thể download xem ngay từ đây:

Tập 1-8 Phụ đề tiếng Việt – chất lượng tốt, tuy nhiên còn thiếu 2 tập cuối.  Dùng Window media classic để xem các file  có đuôi .mkv nhé.

Trọn bộ Phụ đề tiếng Anh – chất lượng tốt

Advertisements

22 responses to ““Làm gì với 2kg fillet cá ngừ?” và “Osen” (P.1)

  1. hanhchibi 27/06/2011 lúc 5:14 Chiều

    Thanks chị Rùa đã share thùng cá to và phim hay nhé!
    Em dạo này bị quay như chong chóng, ko nấu nướng cũng ko phim ảnh gì mấy, vào đây lại thấy ngứa ngáy rùi,hihi. Phim này cũng có vẻ mới chị nhỉ, thôi thì ko được ăn thật thì ăn qua lap vậy:D.

    • Khai Tâm 28/06/2011 lúc 3:18 Chiều

      Ừ, phim thấy ghi dated 2008, khá là mới, đáng để xem 🙂

  2. Chuột đồng 27/06/2011 lúc 9:04 Sáng

    Nghe Rùa quảng cáo, chắc không xem mất ngủ 🙂 Phải down về thôi, mừ đợi vài hôm nữa mạng mẽo ra sao chứ cả tuần nay toàn lê lết, chắc bị bọn khựa cắt cắp nữa sao mà.

    Đang thèm Bún cá ngừ đó Rùa!

    • Khai Tâm 28/06/2011 lúc 2:41 Chiều

      Chúng cắt cáp thăm dò dầu khí mà ảnh hưởng đến cáp quang internet được thì… nguy nhỉ 😛

  3. dred 26/06/2011 lúc 5:10 Chiều

    nhiểu nước miếng ra rồi nè ^.^

  4. Quynhanh 26/06/2011 lúc 3:13 Sáng

    Cac chi cu google osen vietsub la ra ngay link cua japanest 4rum, link reup online o cac trang khac nua,du 10 tap.
    Doc ca ngu e nghi ngay den mon hokagae,roi com ca ngu,ruoi nc tra xanh nong,doan day an tuong kho fai. E xem fim nay e nghi ngay den c khaitam,vi cach song cua c rat giong voi cach song phim nay de cao, chinh la cach song e luon co huong toi.doc blog c lam e thay thoi gian nhu cham lai,nhung gia tri cuoc song dc gin giu ki cang y:)

    • Khai Tâm 28/06/2011 lúc 2:06 Chiều

      Văn hoá ẩm thực của Nhật là thứ gì đó luôn lôi cuốn chị, dù chị không đặc biệt yêu thích ẩm thực Nhật. Nó là cả một thế giới thú vị.
      Xem bộ phim này làm người ta nghĩ nhiều về phogn cách sống, quả thực là như vậy 🙂

  5. Ngoc Son 26/06/2011 lúc 2:29 Sáng

    phim hay mà chị chưa xem thì phải giới thiệu thôi – chúc mọi người xem phim vui vẻ – và mong có nhiều món mới từ phim ra thành phẩm

    • Khai Tâm 28/06/2011 lúc 1:50 Chiều

      Cảm ơn em một lần nữa, lần sau cứ tốt bụng thế nhé 😉

  6. linh 25/06/2011 lúc 5:05 Chiều

    cám ơn chị Tâm đã giới thiệu phim Osen! xem thích lắm chị ạ ^^

    • Khai Tâm 28/06/2011 lúc 1:49 Chiều

      Chị cũng thích quá, mà viết review xong nhiều người hăm doạ không cho đăng bởi người ta chưa xem. Như là có miệng mà không được nóiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

      • linh 29/06/2011 lúc 11:18 Sáng

        em cũng đợi bài review của chị mấy ngày nay, mà thôi không đăng cũng được chị ạ, để mỗi người có cảm xúc riêng. (tuy nhiên em sẽ rất hạnh phúc nếu được đọc review của chị ^^)

  7. vohongdao 25/06/2011 lúc 1:16 Chiều

    chẹp chẹp, cho e xin ít khăn giấy

    • Khai Tâm 28/06/2011 lúc 1:48 Chiều

      Chị tưởng là phải ăn cá chứ lại có sở thích ăn giấy à? 😉 😛

  8. iris 25/06/2011 lúc 11:29 Sáng

    haha. Cá ngừ nướng như chị rùa là ngon và dễ ăn nhất rồi. Miếng cá cháy xém bên ngoài nhưng tạo cảm giác bên trong ngọt nước và không hề bị khô. Rùa ơi! ăn cách bữa ra nhé! Ngán thì không ngán mà coi chừng đang từ rùa lại hóa cá đấy nhé. hihiii! Vào xem bộ phim rùa coi mới được không biết có mang phong cách của nhà rùa không.” he he he”

    • Khai Tâm 28/06/2011 lúc 1:48 Chiều

      Có một chút bảo thủ là giống 😉

  9. Phương 25/06/2011 lúc 6:47 Sáng

    ý, e gõ dấu ngoặc nhọn nên nó mất đoạn chữ e viết rồi…

    e thích 2 món chị vừa hướng dẫn quá đi :X vừa ít bếu lại hấp dẫn nữa…
    ..
    cuộc sống lưu hs thật vất vả quá đi. ở VN rau dưa hoa quả rẻ hều mà tươi ngon đa dạng, sang bên này thiệt là… mà e là đứa có thể thiếu thịt chứ thiếu rau củ quả thì… :((

    • Khai Tâm 28/06/2011 lúc 1:46 Chiều

      Chị lại thấy hoa quả ở đây nhiều, cũng đa dạng dù thiếu đi các loại quả của vùng nhiệt đới (có mà đắt). Tuy nhiên nó an toàn, chị thà ăn bớt đi một chút chứ nghĩ đến độc hại lại sợ sợ là… 🙂

      Cảm ơn cái link youtube, thêm một chọn lựa cho những ai không download được phim về máy.

  10. Phương 25/06/2011 lúc 6:44 Sáng


    tập 9,10 vietsub chị ơi >..< ở VN hoa quả rau dưa ê chề tươi ngon rẻ hều. sang bên này thiệt là… :-s

  11. chuovuonnha 24/06/2011 lúc 7:48 Chiều

    Há há há, biết chị cũng xem phim này em thấy vui quá! Em cũng xem phim này, định là lúc nào sẽ giới thiệu cho chị nhưng còn…nặng mồm, chưa bảo 😛 Có lúc em còn định giới thiệu cho chị dịch phim bên box phim tiếng Anh cơ, nhưng mà lại thôi, hihi. Cá ngừ nhìn ngon thật, nhưng mà hình ảnh hôm nay không gây được cảm xúc mạnh như nội dung 😉

    • chuovuonnha 24/06/2011 lúc 9:49 Chiều

      Bởi vì do nội dung chạm đúng “mạch” thôi ạ! 😛

    • Khai Tâm 28/06/2011 lúc 1:38 Chiều

      Ối giời ơi, cậu ta lại còn định giao thêm việc cho mình 😉

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: