Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Đào và Lê

Sáng thứ Ba, hai mẹ con có việc tạt ngang bệnh viện, rồi đi chợ.  Con gái nghỉ hè, thích nhất là những buổi chợ đi cùng nhau.  Tiếc rằng năm nay trong 42 ngày nghỉ hè của con, chỉ đi được 2-3 buổi chợ nông dân. Mà bị mất 1 ngày các bác nghỉ do bão to rồi…

Dù cố mang máy nhưng trời nắng, hai mẹ con lại còn phải qua viện rồi mới đi chợ, còn phải qua cửa hàng văn phòng phẩm mua thêm vở viết chữ quốc ngữ, vở ghi đầu bài, bút, v.v. nên rốt cuộc về đến nhà chẳng có tấm ảnh nào từ chợ.  Chợ muộn, nên không có hoa.

Cảm giác đi chợ về hôm nay buồn cười, đặc biệt khi giở những thứ được mang về.

Đào chín nhưng giòn, thứ đào giòn chỉ thấy bán ở chợ nông dân. Quả không to,  chỉ gấp đôi gấp ba đào Sa Pa thôi, vì chín cây nên ngọt và tươi rói.  Loại đào này được yêu thích hơn nhiều so với loại đào bán ngoài siêu thị, nó cứ mềm mềm, khi cắn chảy nước tong tong rất khó chịu.  Cái thứ đào đẹp mà mềm ấy chỉ mang đi xay nước uống hay làm kem là được.  Thùng đào 16 quả được các bác bán hàng xếp gọn vào túi để dễ chở về…

Mẹ Rùa bảo, mùa hè ghét nhất là cái nắng nóng, nhưng bù lại có đào, lê và nho, mùa thu sướng đủ mọi đường, nhất là có hồng (Hồi còn chưa chồng đã từng nghĩ nếu lấy anh nào họ Đào sẽ đặt con tên Đào Lê Hồng Nho, cứ quay vòng thì cũng đặt được tên cho ít nhất là 3 đứa  hihihi, rất tiếc là giờ lại làm dâu “họ không ăn được” hì hì hì).  Năm nào đến mùa đào mùa lê mùa nho, mỗi lần đi chợ cứ phải mua hàng thùng ăn cho bõ 10 tháng chờ đợi.  Đào đã có cách đây vài tuần, nhưng lê thì mới.  Mua được thùng lê to, đi cuối chợ mới thấy lê nhỏ được bày bán trong rổ, tính tiền theo rổ luôn.  Thế là trong một ngày mua những 2 loại lê. Đặc biệt là quả nhỏ được thích hơn quả to, vì nó già hơn, chắc chắn thơm và ngọt hơn.

Chợt có cái cảm giác đi chợ quê, và là một người quê đi chợ.  Người ta chỉ chuộng loại to loại đẹp, còn mình lại cứ chỉ thích những quả nhỏ, miễn là già chín cây, rám rám càng thích…   Mà cái giống cây lê này, khi trồng, chịu khó chôn vỏ tôm cua hay xương cá giã nhỏ thì quả sẽ ngọt lắm (kinh nghiệm nhà có trồng cây lê trái tròn cũng được gần chục năm chứ chẳng ít :P )

Mấy cân khoai lang của DD. Chiều nay đi học về mà thấy, chắc con sẽ vui lắm.  “Khoai của con, khoai của con!”  Cuối tuần này bánh tôm hay bánh khoai nhỉ? :)

Đi chợ về đến nhà, nồi cơm đã chín tự bao giờ.  Miếng thịt ba chỉ luộc từ sáng trước khi rời khỏi nhà, giờ chỉ việc vớt ra thái.  Hai mẹ con bày đồ ra giữa nhà, nhặt rau, thái đậu.  Mớ cải được rửa sạch, cho vào nồi nước luộc thịt, thêm vài lát gừng nấu thành một nồi canh. (Dọc mùng để dành mai bung nhé!)

Đậu phụ thái miếng, rán một nửa để tẩm hành, nửa còn lại để kho hay sốt cà chua?

Bữa trưa hôm nay có canh cải, thịt luộc, đậu tẩm hành.  Có kèm thêm cà pháo muối, thế mới thật là ngon.

About these ads

49 responses to “Đào và Lê

  1. ladybug0 24/12/2013 lúc 6:42 Chiều

    Nếu mà lấy đc anh họ Đào thì liệu LL bây giờ có được gọi là NN (nhonho) không ạ :d

  2. Khuyên Thu 30/05/2012 lúc 10:44 Sáng

    Chị khai tâm ơi! Chị cho em địa chỉ face của chị nhé, em tìm hoài mà không có thấy chị ạ?

  3. Joy 15/04/2012 lúc 12:59 Chiều

    Đọc câu này của Rùa “Hồi còn chưa chồng đã từng nghĩ nếu lấy anh nào họ Đào sẽ đặt con tên Đào Lê Hồng Nho, cứ quay vòng thì cũng đặt được tên cho ít nhất là 3 đứa hihihi…”, mình lại nhớ bà nội mình đã từng rất muốn đặt tên mình là Lê Thị Hồng Đào (tận 4 thứ quả!) đấy. Nhưng cuối cùng tên mình lại thành ra 1 hoa, 1 quả thôi … hehe…

    Giờ nhờ có Rùa mà mình biết tập tành võ vẽ vài ba loại kem và bánh ngọt, là thứ quà chắc hẳn Nội mình rất thích. Chỉ tiếc … Mình nhớ Nội quá, Rùa ạ!

    • Khai Tâm 16/04/2012 lúc 9:53 Sáng

      … cũng có thể là 2 loại quả đấy ạ ;) Em thích trái đào :P

      • Joy 16/04/2012 lúc 3:01 Chiều

        ừ nhỉ, cái tên đấy vừa là hoa (ta) vừa là quả (tây) được nhỉ. Mình cũng thích (e hèm) trái đào… cơ mà chưa được ăn :D

  4. Sinh nam 79 13/04/2012 lúc 10:35 Sáng

    Doc bai nay nha Rua ma them qua, minh da tung o ben Nhat 1 nam, bay gio doi khi van tu hoi van vo sao hoi day minh ko an cho da mom Le va Dao va Hong, de bay gio van con luyen tiec mai….
    Biet Bep Nha Rua da tu rat lau, tu khi 2 e con be xiu, tu hoi nha rua hay cho con ve choi nha cu o gan cho Hang Da…gio moi co dip quay tro lai, vo cung ngac nhien va ham mo khi e be thu 3 da ra doi, ca nha lai dang song o Nhat, ham mo rua sao xoay xo cuoc song gioi the, sao thich nghi nhanh the…thay moi viec den voi Rua that nhe nhang…minh bang tuoi Rua nhung se con phai hoc hoi Rua nhieu….
    Thuc su ham mo.
    Day la lan dau tien cm nha Rua day

    • Khai Tâm 14/04/2012 lúc 12:51 Chiều

      Mừng trở lại :)

  5. Hoang Huong Nhu 23/12/2011 lúc 5:03 Chiều

    chị ơi, đậu tẩm hành làm như thế nào ạ?

    • Nhím Nhí Nhố 04/09/2012 lúc 8:54 Chiều

      như nhà e làm món này thì là rán đâu lên rồi hành thái nhỏ cho vào bát nước mắm có cho ít nước sôi rồi rưới lên đậu vừa rán ^^ k biết có đúng vậy không nữa ^^

  6. Hồng Mỹ 27/07/2011 lúc 6:50 Chiều

    Chị Rùa ơi, tên em là Đào Lê Hồng Mỹ này, nghe chị nhắc tên em giật nảy mình :((

    • Khai Tâm 27/07/2011 lúc 7:13 Chiều

      Hồng Mỹ … ngon ;) Quả nó dẹt dẹt, giòn giòn, Nhật cũng có giống này :P

      • Kẹo Mút 23/09/2011 lúc 9:18 Sáng

        chị ơi ! em là khách mới …..^^ nhà bếp của chị không cần đăng kí nick muốn gửi comment chỉ cần làm như thế này thôi ạ?

        • Khai Tâm 23/09/2011 lúc 6:57 Chiều

          Lần sau cứ thế này thôi nhé ;) Welcome Kẹo Mút.

  7. Minh Hà 27/07/2011 lúc 10:47 Sáng

    Rau củ quả tươi ngon và chắc là đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, thích quá Tâm nhỉ! Giá mà ở nhà mình cũng có những thức ăn an toàn và ngon lành thế này thì mình đỡ hẳn một mối lo. Mà rau xanh ở Nhật đa dạng quá, mình không ngờ là ở Nhật cũng ăn dọc mùng đấy!!

  8. Littlechef 27/07/2011 lúc 9:00 Sáng

    Hjx. Máy tính nhà em hỏng. Phải 3 tuần rồi em ko lên “bếp” nhà chị. Nhớ chị quá cơ :D
    Híhí. Nhà chị Rùa có khoai, nhà em cũng có khoai. 2 tuần trước bố em tha 4 tạ khoaj từ dưới quê lên. 1/5 để ăn dần, còn lại quà tặng mọi người. Khoai quê em ngon lắm nên ai cũng thích. Hè nào cũng như hè nào, cứ đến mùa khoai là lại chiến dịch…

    • Khai Tâm 27/07/2011 lúc 9:59 Sáng

      Không thể tưởng tượng nổi khi trong nhà có đến mấy TẠ khoai lang :) Mùa hè bánh khoai bánh chuối, ngon nhỉ :)

      • littlechef 27/07/2011 lúc 11:22 Chiều

        Híhí. Nhà em cứ 2 ngày là lại luộc một nồi khoai. Cứ như ăn khoai trừ bữa vậy. Mà đố chị Rùa biết nhà em trữ khoai ở đâu đấy?:D

        • Khai Tâm 28/07/2011 lúc 2:28 Chiều

          Gậm giường, theo cách truyền thống :D

          • chuoivuonnha 28/07/2011 lúc 2:50 Chiều

            Siêu! Dù biết vô lý nhưng em cứ nghĩ cất trong tủ lạnh :P (mà mấy tạ thế chất tủ nào cho xuể, mà khoai lại không cần làm kiểu đó nữa) hahaha

            • Khai Tâm 28/07/2011 lúc 2:53 Chiều

              Phản xạ tự nhiên của “nông dân” không biết trồng mà chỉ biết ăn khoai :P

              • littlechef 28/07/2011 lúc 4:46 Chiều

                BINGO! Chính xác.
                Bố em bảo để khoai dưới gầm giường trong phòng có máy điều hoà để khoai ko bị hỏng, trữ đến đông luôn. hihi. Nhưng em lại nghĩ bố làm như thế để nhớ cái không khí của ngày xưa. Một hương vị rất “quê” chị ạ! :)

                • Khai Tâm 29/07/2011 lúc 8:19 Chiều

                  Có nghĩ đến sang năm chị cũng không đoán được việc cho khoai nằm điều hoà :P

  9. MeMy 27/07/2011 lúc 8:47 Sáng

    mặc dù xem chỉ có tiếng không có hình mà vẫn cảm thấy được đào với lê ngon thế nào… chẹp chẹp, thứ 7 vừa rồi đi Metro mua cả kg lê Nam phi vì trông nó đẹp quá, nhưng mà ăn lại không ngon như mình tưởng vì nó chắc quá, ăn như ổi mà vị lê vậy đó hừ…

    • Khai Tâm 27/07/2011 lúc 8:48 Sáng

      Em bác thích lê Nam phi còn hơn lê Nhật :) Vì lê Nhật có nhiều nước hơn. Đổi nhé? ;)

  10. Hằng 26/07/2011 lúc 4:00 Chiều

    Ước gì bên chị cũng có cái chợ nông dân này thì hay biết mấy , chị thích lắm . Hôm tuằn vừa qua, đi chơi xa , có dân Việt mình ở vùng nông thôn, nghe người ta giới thiệu , chị mua được 1 kg cần nước + 1 trái bầu +1 kg rau mồng tơi + 1 kg đậu ve ..Ui cha ui , nó tươi rói & ngon gì đâu. Ở đây chỉ có muà hè là sung sướng thôi , có rau tươi cuả người VN trồng , còn muà đông thì phải ăn rau nhập của Á Châu mình , đắt như gì ý .
    Khi nào thì ruà con ra đời đây? Chúc mừng em nhé :)

    • Khai Tâm 26/07/2011 lúc 4:15 Chiều

      Em mà như bác có khi xin mắc nhờ cái võng ngủ nhờ 1 đêm ngoài vườn, quyết không về ấy chứ :P

      Cháu khoảng gần 2 tuần nữa sẽ ra chào các bác ạ.

  11. Linh Nhi 26/07/2011 lúc 3:58 Chiều

    he he, sắp meo meo chưa chị? Gần ngày rồi, đi đứng cẩn thận nhé chị. 2 mẹ con đều khỏe cả chứ ạ?

    • Khai Tâm 26/07/2011 lúc 4:16 Chiều

      Chị khoẻ, em cũng khoẻ :)

  12. chuoivuonnha 26/07/2011 lúc 3:46 Chiều

    Nhìn khoai lang tím kìa, em chỉ cần 2 kg để luộc thôi, chưa cần gì thêm nữa :P À quên cần thêm mấy quả đào và vài quả lê “tráng miệng” sau khi ăn khoai… nghẹn nữa, hehe!

  13. MPMU 26/07/2011 lúc 3:18 Chiều

    Chị Tâm ơi, e cũng đang có bầu giống chị nè. Ở Việt Nam tại sao các bà các mẹ các chị đều bảo e ko được ăn đào chị ạ. Mấy quả đào chị chụp đẹp quá,… nhưng chị có ăn ko vậy? Chị có thông tin về “vụ” này ko chị? e cũng thích ăn đào lắm mà phải nhịn lâu nay nè…
    Kí tên:
    Con_bé_hay_ăn_vẫn_âm_thâm_theo_dõi_bếp_nhà_chị_Rùa_bấy_lâu_nay ^^

    • Khai Tâm 26/07/2011 lúc 3:51 Chiều

      Chúc mừng em có bầu : x Giữ gìn sức khoẻ nhé! Bầu mà ký tên dài thế có mệt không? ;)

      Chị vẫn ăn đào bình thường, nó có nhiều chất tốt cho sức khoẻ mà, nhưng riêng với loại đào này thôi. Loại đào có vỏ xanh thì chị không chắc.

      • MPMU 26/07/2011 lúc 4:38 Chiều

        hì hì, e cảm ơn chị nhe, nhưng kí dài ko mệt chị ạ, vì ko biết giới thiệu tóm tắt với chị thế nào về em cả :P
        Em ghi lại nhiều công thức nấu nướng và làm bánh của chị chia sẻ rồi, bao h nhà em đông người 1 chút thì sẽ triển khai, chứ bây h ít người quá em… lười chị ạ :D E hâm mộ chị lắm iiii
        2 tuần nữa Rùa bé ra đời rồi, chị nhớ giữ gìn sức khỏe nhe! :x

        • Khai Tâm 26/07/2011 lúc 6:52 Chiều

          Chúc gia đình em mau thêm người nhé, càng đông càng vui ;)

  14. Từ Minh 26/07/2011 lúc 3:16 Chiều

    Mỗi lần đọc bài mới của chị là em đói meo râu. Em ở SG, vừa đọc vừa nuốt nước bọt vì vừa enjoy món ăn của chị vừa phải nghĩ ra ăn món gì ngon độc mà bên chị ko có để bù lại món chị có mà em không có.

    • Khai Tâm 26/07/2011 lúc 3:51 Chiều

      Gỏi xoài xanh cá sặc nhé ? ;)

    • vân anh 04/08/2011 lúc 3:27 Chiều

      lâu lắm rồi em kg dám mua lê cho con ăn vì bây giờ toàn lê TQ thôi. sợ quá. lâu lâu em mới mua được lê tím của Mỹ trong siêu thị cho con. Hiếm thấy lắm. nhìn hình mà thèm quá. chắc lớn lên con em chẳng biết quả lê ngoài đời nó ra làm sao ! chúc cà nhà Rùa mạnh khỏe

  15. Hoahôngleo 26/07/2011 lúc 3:10 Chiều

    Chị làm dâu họ Đào đây mà tiếc là không có con gái để đặt tên là Đào Thị Hồng Lê. Cảm ơn em về những gì đã chi sẻ

  16. toannguyen 26/07/2011 lúc 2:27 Chiều

    Chào chị.Xin lỗi chị vì ngày nào cũng vào thăm nhà của chị mà không cmt chào hỏi gì cả.Đọc bài này của chị em mừng rúm vì hóa ra ở Nhật cũng có dọc mùng và cà pháo hả chị.Em cũng đang ở Nhật, thèm ăn mấy loại đó mà tìm hoài không thấy.Chị có thể cho em biết tên tiếng Nhật của dọc mùng và cà pháo không.Không biết mấy bác nông dân chỗ chị có nhận gửi hàng qua chuyển phát không chị nhỉ.Em muốn mua quá.Thanks chị!

    • Khai Tâm 26/07/2011 lúc 2:52 Chiều

      Cà pháo thì ở đây không có bạn ạ. Cà là của các bác nông dân Việt Nam trồng, do Trung Thành muối và đóng hũ thuỷ tinh 500g/hũ.

      Dọc mùng ở Nhật có, nhưng không phải nơi nào cũng có. Tiếc là mình mới bỏ bao bì, không để ý nó tên tiếng Nhật là gì nữa…

      Các bác nông dân ở chợ thứ Ba chỗ mình có lẽ không nhận gửi hàng. Phải lâu lâu nữa mới có dịp đi chợ lại, nên không hỏi thăm việc đó giúp được. Thật xin lỗi…

      • toannguyen 26/07/2011 lúc 3:06 Chiều

        Ôi thật tiếc nhưng dẫu sao vẫn cảm ơn chị vì đã trả lời cho em.

        • Khai Tâm 26/07/2011 lúc 3:10 Chiều

          Bạn thử vào đây tìm nhé: http://saigonjp.com/Japan/?frame=product_detail&id=215

          Dọc mùng = bạc hà

  17. V.Anh 26/07/2011 lúc 1:15 Chiều

    Quả Lê này giống quả mắc cọp của mình Rùa nhỉ ?

    • Khai Tâm 26/07/2011 lúc 1:54 Chiều

      Đúng rồi, giống về hình thức bên ngoài, nhưng bên trong giòn, ngọt chứ không có vị hơi chua/chát như mắc cọp. Lâu nay ít thấy mắc cọp bác nhỉ…
      Nhận email rồi mà chưa trả lời bác, phải gọi điện trấn an cụ đã :D

      • V.Anh 26/07/2011 lúc 4:58 Chiều

        Chắc tại giờ ko ai ăn mắc cọp nữa :-(
        Nhất Bà và Nhất Rùa đấy :-)

      • Jigme_Lahmo 26/07/2011 lúc 5:51 Chiều

        Ở Sapa mùa hè nào em cũng thấy bán mắc cọp đấy. Nhưng ăn vừa chua vừa chát, gọt ra 1 lúc đã thâm thâm nên em ko thích lắm. Mùa này ở VN cũng nhiều hoa quả, nhưng đồ TQ nhiều lắm, hôm nọ em đọc báo thấy bảo nhãn cũng có nhãn TQ giả nhãn lồng Hưng Yên, đào TQ giả đào Sapa… hic. Có khi phải kiếm cái trang trại trồng cây, thả cá, nuôi gà mới may ra ko bị ăn đồ TQ.

        • Khai Tâm 26/07/2011 lúc 6:53 Chiều

          Ừ, có lẽ vì nó chua và có vị chát do nhiều nhựa nên mau thâm. Giống mắc cọp nó thế mà… Bây giờ nhiều giống hoa quả ngon lành, người ta không trồng nhiều như xưa nữa.

  18. Linh Nhi 26/07/2011 lúc 12:58 Chiều

    ôi cà pháo muối. hic hic. thèm :(
    Lâu lâu mới thấy chị lên ạ, hì, em cứ tưởng là rùa mèo ra đời rồi chứ?

    • Khai Tâm 26/07/2011 lúc 2:52 Chiều

      Mèo ra đời thì phải kêu meo meo rồi chứ ;)

      • Linh Nhi 26/07/2011 lúc 4:00 Chiều

        ơ, cái com kia, em tưởng gõ vào đây rồi chứ, sao lại bay riêng ra ngoài thế kia. haizzzz

Gửi phản hồi

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 5 903 other followers

%d bloggers like this: