Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Daily Archives: 29/07/2011

Hướng ánh sáng trong food photography

Nhận được bài gửi đóng góp của  White_poplar về chủ đề chụp hình các món ăn.  Cảm giác thật vui.  Vui vì sẽ không phải ngóng bài từ trên bàn mổ hay khi LL đang… tu ti dở 😉  Cảm ơn em rất nhiều!

Mời mọi người cùng đọc tham khảo, để những bức ảnh món ăn nhà mình thêm đẹp, thêm “ngon.”

 

Hứa với chị Rùa đã lâu, hôm nay White_poplar (WP) mới có thời gian ngồi viết một bài guest post về food photography. Đây là niềm đam mê của tớ, và tớ cũng bỏ ra khá nhiều thời gian tìm hiểu và vận dụng.

Đây là một lĩnh vực rất rộng, có lẽ viết cả chục post cũng không hết! WP có viết một số bài về đề tài này trên Lăn Vào Bếp, mọi người có thể tham kháo thêm.

Còn trong bài này, WP muốn nhấn mạnh đến hướng ánh sáng trong chụp ảnh thức ăn, hay tĩnh vật nói riêng. Ánh sáng là nhân tố quan trọng vô cùng food photography. Nếu ánh sáng đúng, bạn có thể có bức ảnh tốt, dù không dùng máy ảnh hiện đại nhất.

Hiểu về hướng ánh sáng giúp mọi người điều chỉnh máy, hay có cách xếp bàn ăn cho phù hợp. Hướng ánh sáng có thể chia làm ba loại, tùy vào vị trí của nguồn sáng. (nguồn sáng: có thể là đèn, hay cửa sổ, hay soft box). Đây là cách chia nôm na, dân dã cho dễ hiểu. Khi chuyên nghiệp rồi, người ta thường nói đến vị trí ánh sáng theo độ kiểu kim đồng hồ.

{Nguồn sáng: từ phía trước}

Có nghĩa là ánh sáng ở phía trước đồ vật. WP ko dùng cách này lắm, vì ánh sáng kiểu này sẽ làm bóng mình hay máy ảnh đổ vào lên bàn. Dĩ nhiên chụp không đẹp.

Dĩ nhiên nếu có ánh sáng phía trước, nhưng ở gần trên đỉnh đầu vẫn có thể chụp khá tốt. Nhưng WP nhận thấy đồ ăn sẽ dễ bị lóa hơn vì ánh sáng mạnh trực tiếp vào thức ăn.

{Nguồn sáng: từ phía sau}

Nghĩa là nguồn sáng ở phía sau thức ăn, kiểu chụp “back lighting”. Đây là cách chụp WP thường xuyên sử dụng. Lợi thế của cách này là sẽ không có bóng máy ảnh trên bàn.

Ví dụ ảnh – bánh trôi. Nguồn sáng là cửa sổ, ở phía sau chiếu thẳng lên bàn

Back light còn khá hiệu quả khi chụp đồ uống, vì ánh sáng giúp mặt đồ uống “long lanh” hơn, đặc biệt là khi có bề mặt nước.

Ví dụ ảnh – lê trần

Nhược điểm: Back light rất khó chụp, nếu bạn chưa quen xử lí ánh sáng. Lý do: ánh sáng quá mạnh sẽ tạo ra bóng đen ở đằng trước. Ánh sáng không được khuếch tán sẽ làm cho đồ ăn tối om, đen xì!

Có đôi bóng đồ vật tạo nên cảm xúc, như tấm hình chụp bình hoa này. Nhưng với thức ăn, kiểu chụp này không ứng dụng được.

Ví dụ: ảnh bình hoa ngược sáng

Nếu chụp với back lighting, bạn nên có vật màu trắng, hay tấm gương để trước đồ vật giúp phản chiếu và giảm bóng đen trên hình.

{Nguồn sáng: từ bên phải/trái}

Với những bạn mới bắt đầu chụp ảnh, WP khuyên nên sử dụng nguồn sáng bên cho thức ăn. Ví dụ: cửa sổ có thể ở bên phải đồ vật, khoảng từ 2 đến 4 giờ. Hoặc cửa sổ có thể phía bên trái, khoản từ 8 đến 10h.

Ánh sáng bên thường dễ xử lí hơn, vì bóng máy ảnh hay người chụp hầu như không có.

Sau đây là cách setup mà WP hay dùng: cửa sổ bên phải, và tấm gỗ trắng có tác dụng hất bóng.

Ảnh – setup của WP

{Đón nguồn sáng}

Cho dù dùng nguồn sáng ở đâu, điều quan trọng nhất là cần khuất tán ánh sáng. Ánh sáng mạnh, trực tiếp vào thức ăn sẽ làm vật bị lóa. Bạn nên khuếch tán, làm ánh sáng nhẹ, mềm mại hơn.

Hiểu về độ cao của nguồn sáng cũng quan trọng. Nếu bạn có cửa sổ bậc cao, đặt thức ăn ngay dưới chân cửa sổ sẽ không hứng được ánh sáng.

Để hứng được ánh sáng, các bạn có thể để đồ cao lên gần bậc cửa sổ hơn, hoặc di chuyển đồ ăn ra xa xa cửa sổ, vừa tầm đón ánh sáng.

Ví dụ: tấm ảnh chụp nut loaf – mặt bàn cách cửa sổ khoảng 1m, thấp hơn cửa sổ cũng khoảng 1m.

{Thử nghiệm}

Nguồn sáng của mỗi nhà, mỗi hoàn cảnh rất khác nhau. Tốt nhất là mọi người mang đồ ra chụp càng nhiều càng tốt để hiểu cách ánh sáng di chuyển và tràn vào không gian. Thời gian khác nhau, ngày nắng, ngày mưa cũng tạo nên những điều kiện ánh sáng không giống nhau. Chụp nhiều, chia sẻ nhiều sẽ giúp bạn tiến bộ.

Bạn nào quan tâm đến food photography có thể gia nhập hội ở facebook.  Hội hay chụp theo chủ đề, và các thành viên rất mở lòng nhận xét các tác phẩm của nhau.

%d bloggers like this: