Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Những món quà mùa thu của thiên nhiên

Mùa “vàng” đến, những món “đặc sản” của mùa thu cũng đến theo.

Nếu như nước Mỹ có bí đỏ và những chiếc bánh pie bí đỏ ngon lành, có táo nhúng caramel dễ dàng dụ dỗ trẻ con và những người có tâm hồn trẻ trung, thì Nhật cũng có một số món ăn đặc trưng của mùa.  Cùng điểm xem nào…

Khi những quả lê dần ít xuất hiện ngoài chợ thì sẽ chẳng mấy ai thấy tiếc nuối, bởi khi đó sẽ là sự bắt đầu của mùa hồng!

Những trái hồng màu cam bên cạnh những hạt dẻ màu nâu.  Nâu và cam, màu của mùa thu đấy mà.

Chẳng mấy chốc mà những quả hồng màu cam trở thành những quả hồng khô, treo lủng lẳng ngoài sân…

Hạt dẻ nướng

Ngoài đường, những cây bạch quả đã có quả.

Những bát canh gà hầm bạch quả thật bổ dưỡng

Và các loại bí, cùng là khoai lang.

Món khoai tẩm xi-rô dân dã

Cùng với hạt dẻ, hồng, bạch quả, khoai lang và mùa thu hoạch lúa mới, mùa thu Nhật còn mang đến một trong 4 loại nấm quý hiếm: Matsutake – Nấm Tùng (Matsu = cây Tùng , Take = nấm).

Vì sự đặc biệt của Matsutake, đặc biệt cả về giá cả lẫn vị nấm, tối nay nhà rùa có món cơm nấm (matsutake gohan) và một ít để dành đem nướng.

“Ôi cái mùa thu này, sao mà yêu thế” – câu cảm thán mượn “phong cách” DD.

(Thật là xin lỗi, vì lý do kỹ thuật của WP, mẹ rùa gửi bài này từ tối qua nhưng không hiển thị được nội dung mà chỉ có tiêu đề làm mọi người ra vào mất thời gian.)

15 responses to “Những món quà mùa thu của thiên nhiên

  1. Hạt dẻ 22/11/2011 lúc 11:28 Chiều

    Ôi hóa ra là cây bạch quả có quả và ăn đc hả chị. Ở bên Pháp chỗ em đang học cũng có cây này, gọi là zingko, lá của nó xinh xinh, lúc đổ vàng thì đẹp lung linh. Nhưng mà em chưa bao giờ đc nhìn thấy nó có quả giống trong ảnh của chij^^ Merci chị Khai Tâm đã giúp em mở mang kiến thức 🙂

  2. Minh Ngọc 02/11/2011 lúc 9:55 Sáng

    Mẹ Rùa ơi, cho em hỏi chút là làm món khoai lang tẩm siro thế nào đấy ạ? Chị bày em với. Em thường chỉ thái miếng, phết ít mật ong rồi cho vào lò vi sóng. Hị hị, nhìn tô khoai lang của chị mà thèm quá

    • anatomysu 02/11/2011 lúc 11:57 Sáng

      Bạn tìm trong Mục lục hoặc phần Search đầu trang, có bài Khoai lang đại học, trong đó, mẹ Rùa chỉ cách làm đấy 🙂

      • Minh Ngọc 02/11/2011 lúc 12:00 Chiều

        Cảm ơn bạn, mình cũng vừa mới tìm thấy bài Khoai lang đại học, nhưng đang bị ngã vào những món mặn, chưa ra nổi

  3. Thùy Dương 18/10/2011 lúc 7:27 Sáng

    Ở Việt Nam mùa này cũng là mùa hạt dẻ, mấy hôm trước em đi suppermarket, phía trước có quầy hạt dẻ rang nên mua một ít về ăn và định làm một số loại bánh có hạt dẻ “tham gia” trong công thức của chị nhưng hiện nay chưa có thời gian nên gác lại. Nhưng chắc chán là phải làm thôi kẻo những sản vật của “mùa vàng” qua hết

  4. Hien 18/10/2011 lúc 1:17 Sáng

    huhu, thèm khoai lang quá, chỗ em tận 4eu/kg nên cứ cầm lên đặt xuống cuối cùng ra cầm tạm cân khoai tây 😀

    • Khai Tâm 18/10/2011 lúc 9:53 Sáng

      Nhật bán rẻ hơn nhiều, hay là cô Hiền chuyển sang đây ở với nhà cháu, tha hồ ăn khoai 🙂

  5. qanhmai 17/10/2011 lúc 9:56 Chiều

    Chị ơi không biết quả hồng bên đấy có gì khác hồng ở nhà không nhỉ? 😉
    Em thích ăn hồng ngâm nhất, hồng mềm ứ thích đâu 😀

    • Khai Tâm 18/10/2011 lúc 9:57 Sáng

      Quả hồng giòn ở nhà khác khá nhiều so với loại hồng dẹt ở đây. Tuy nhiên cả hai loại đều ngon cả 🙂

  6. lê my 17/10/2011 lúc 7:42 Chiều

    mùa thu có cốm Vòng nữa chị ui.hihi, chị Khai tâm ơi,hôm nào chị post công thức làm xôi cốm nhé.

  7. eileen 17/10/2011 lúc 5:59 Chiều

    Hạt dẻ nướng vs khoai lang, mùa lạnh mà thiếu 2 món này đúng là 1 thiếu sót lớn

  8. Hồng Vân 17/10/2011 lúc 4:44 Chiều

    yêu cái mùa thu này…nhưng em nghĩ chị Rùa làm cho mùa thu đáng yêu hơn đấy…HN đang cốm ngon lắm chị RÙa ạ..của mùa thu HN hihi.

    • Khai Tâm 18/10/2011 lúc 9:44 Sáng

      “Mẹ người ta” đã cố tình tránh nói về mùa thu Hà nội với hương hoa sữa, mùa sấu chín, mùa lá bàng đỏ, mùa hồng ngâm, mùa cốm non, … Thì lại cứ nhắc!

  9. loannguyen 17/10/2011 lúc 4:12 Chiều

    lần đầu bóc tem blog chị Rùa, sướng ghê…

    • Khai Tâm 18/10/2011 lúc 9:42 Sáng

      Cảm ơn em. Lâu lâu mới có người sướng vì được bóc tem, cũng sướng ghê! 😉

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: