Mực nướng, bánh đa nướng

 Chuyển về nhà mới đã được vài bữa. Cơm mỳ bún phở miến chưa có món nào chưa nấu, bánh mỳ bánh ngọt cũng đã đều đều xuất hiện trở lại trên bàn ăn.

Nhưng những thùng đồ chưa được mở cứ chồng một đống lên nhau ở góc nhà, ngạo nghễ như trêu ngươi.

Một ngày trời mưa, bỗng dưng “mò” ra tập bánh đa vừng.  Sẵn chảo than vẫn còn than đốt từ hôm chuyển nhà, đành mang ra quạt cho hồng để nướng bánh đa. Mực khô có sẵn trong tủ lạnh.

 

Tuy nhiên, có một “sự cố” nho nhỏ, ấy là không nhớ ra chai tương ớt nằm ở thùng nào!

Dẫu sao thì khi lò than hồng, cần phải có một cái gì đó để lên trên.

 

Đã xong. Và thần may mắn đã ghé thăm gia đình chúng tôi vào buổi trưa hôm đó. Chai tương ớt được tìm ra chỉ sau một đường cắt băng dính mở thùng. Ta… ta… ta… tà!

Hôm ấy trời mưa, và không khí rất ấm.

Nhà mới

(nhà mới nhưng thực ra là nhà cũ đi thuê, cũ người mới ta)

Đầu năm đầu tháng, cả nhà lo dọn dẹp đóng gói để chuyển nhà.  Căn nhà mới có 3 phòng và một căn bếp rộng-vừa-phải, cách nhà cũ không quá xa.  Mọi thứ không thay đổi nhiều ngoại trừ việc có nhiều không gian hơn một chút cho mỗi người. Đặc biệt, căn bếp lớn gấp mấy lần bếp cũ. Mở ngoặc, bếp cũ rộng hơn 2m2 một tí teo!

Nhà tầng 1, có ưu điểm là khỏi phải leo cầu thang, và có sân vườn, dù là mảnh đất nhỏ sau nhà.

Vườn hoang thế này, nhưng mùa xuân năm tới tha hồ ngắm hoa.

Sau suốt mấy ngày loanh quanh chỉ đóng gói và tháo dỡ, sắp xếp, đến hôm nay cũng vừa mới chỉ dọn xong rác bên nhà cũ và ăn vài bữa cơm “mầm đá” ở nhà mới.

Từ một căn nhà trống không với mùi chiếu mới, vài ngày sau, đã dần xuất hiện “mùi của nhà mình.”

Đồng hồ đã được treo lên để còn biết giờ giấc.

Rèm lửng, rèm cửa được treo trước tiên, bởi vẫn đang là mùa lạnh, không treo rèm thì răng đánh vào nhau, rất phiền.

Móc treo chìa khoá để ai đó khỏi cho chìa khoá vào tủ lạnh!

Tủ đựng quần áo với những con thú nhồi bông của cả nhà.

Tường phía trên tủ đông

Trên lò nướng

 

Memos

Phòng chơi

   Bếp

Kệ ngoài bếp

Chỉ để làm bánh mà thôi.

Trên tường phía bàn ăn

Trong phòng chơi: đàn (mới chỉ có chân, chưa có đàn và pedals) và thảm nằm chơi của LL

Buổi sáng phơi nắng

   

Với khoảng 15 thùng giấy chưa được mở cùng với vô số chậu cây cần phải trồng ra ngoài vườn, xem ra mẹ người ta sẽ không rảnh rang cho lắm đến ngày về Việt Nam vào cuối tháng 3 sắp tới. (Vâng, chúng mình sẽ gặp, nếu còn nhớ nhau.)

Brownies

Sau mẻ brownies Valentines, sang ngày 15 bọn trẻ đã đề nghị marbled brownies.

Buổi chiều, sau khi đi học về, ba đứa chơi với nhau để mẹ vừa làm bánh vừa nấu cơm.  Bánh chín là lúc tắm gội xong xuôi ngồi vào bàn ăn. “Mặc cả” ăn bánh trước bữa ăn vì “bánh nóng ngon!” nhưng dẫu sao cũng không thể ăn uống lộn xộn thế được. Ăn có nhanh thì kịp bánh còn ấm.

Thế là bữa cơm tối hôm nay rất chóng vánh!

Bởi brownies thì quyến rũ như thế này cơ mà 😉

Valentine’s 2013

Mùng 5 Tết năm nay là ngày Valentines.

Tình yêu tình báo gì cũng được, hễ yêu nhau thì chúng ta luôn tìm cớ tặng quà, hay là ăn mừng.

Trở thành người tình đầu của một người, là điều MAY MẮN.
Nhưng trở thành người tình cuối cùng của một người, là điều HẠNH PHÚC.

Chúc cho những ai chưa yêu, đang yêu, và sẽ yêu gặp được MAY MẮN và HẠNH PHÚC.

(Copy lại status trên FB viết sớm nay, vì thấy nó được nhiều người Like)

(Thông thường thì người ta sẽ có nhiều lần gặp may, nhưng trong cuộc sống, hạnh phúc hôn nhân không phải dễ dàng đến nhiều lần nên chúc cho mọi người giữ được nó.  Vì nó đáng được trân trọng. Có hạnh phúc rồi thì may mắn không là điều quan trọng nữa, mà phụ thuộc vào bản thân mình thôi)

Năm nay tự dưng nhà mình có người mua chocolate sớm trước vài ngày. Và vì đã nhận chocolate của người mang lại May Mắn và Hạnh Phúc cho cuộc đời mình, khác với mọi năm, hôm nay tôi phải vào bếp làm bánh hình trái tim.nên để “đáp lễ”, phải vào bếp làm bánh.  Bình thường có việc độc chiếm lò vào ngày lễ này, nhưng năm nay vừa là đã dọn dẹp tương đối để chuẩn bị cho việc chuyển nhà vào tuần sau, vừa là không thể ăn kẹo của người ta mà không tặng lại bánh. Nên…

Chiếc bánh gateax hình trái tim được làm xong từ sáng.  Chiều, khi bọn trẻ đi học về, mấy mẹ con trộn kem. Phải chờ chúng về, vì có người vét tô, vét phới, việc rửa dọn tiết kiệm được bao nhiêu là nước với xà phòng!

“Xong rồi nhỉ? Con chỉ sờ tí thôi!”

Chiếc bánh bây giờ đã ngồi ngoan trong tủ lạnh, chờ đến buổi tối.

Bánh: Cốt bánh gateaux cơ bản nướng trong khuôn hình trái tim đường kính 18cm, xẻ đôi thành 2 lớp. Kem tươi 250ml đánh bông với 20-30g đường.  Lấy 1/3 lượng kem đã đánh, trộn với vài chiếc bánh Oreo đã giã vụn (tương đối), phết kem Oreo vào giữa hai lớp bánh.  Trét kem bên ngoài. Trang trí bằng bánh oreo mini và dâu tươi.

Đầu năm khai lò

(Thật ra là Thơm Lò)

Chiều tối mùng Ba, cả nhà vẫn chưa thèm cơm nhưng đã đồng thanh đề nghị bánh mỳ.  Tuy nhiên, thay vì bánh mỳ, để cho buổi thơm lò có ý nghĩa hơn, mấy mẹ con rủ nhau làm pizza cho bữa tối.

Hầu hết tất cả các khay nướng pizza đều đã an vị trong mấy thùng giấy nên… mẹ của chúng lại có một sáng kiến vĩ đại: lấy chảo T-fal quai rời ra để làm khuôn nướng pizza!  Thực ra pizza không cần khuôn, nhưng khi có khuôn thì cho nhiều nhân không lo bị tràn ra ngoài, và viền bánh cũng như đế bánh có thể giòn hơn.

Trước khi nướng

Sau khi rời lò nướng

Khi chiếc pizza mang số báo danh 01 đang được ngồi trên bàn ăn, khay bánh Danish tráng miệng được đưa vào lò nướng.

Kết quả là mấy bố con ăn tối mà cứ như cầu thủ đá bóng, có nghỉ giải lao giữa 2 hiệp.

Cho đến khi khay bánh được nướng xong.  Danish nhân dâu tươi, cũng vì hôm nay vẫn là Tết – cần một thứ gì đó đo đỏ tươi tươi.

Thế là những miếng bánh pizza được ăn một cách rất nhanh chóng, để có thể tiếp tục với trà và bánh. Có “cầu thủ” cao hứng ghi liền một lúc 2 bàn!

Ở đầu bàn kia, chậu hoa đào đang nở rộ.  Đã thấy có nhiều bông hoa có 2 màu!

Buổi tối, trước khi đi ngủ là giờ đọc sách/kể chuyện.  Mẹ hỏi bọn trẻ, “Có biết tại sao người Việt Nam hay chơi hoa đào vào dịp Tết Nguyên Đán không?”  Tất nhiên là chúng không biết rồi. (À, nhưng chúng đã biết về sự tích cây nêu)

Chuyện kể rằng, xa xưa, ở một vùng nọ thuộc phía bắc đất nước Việt Nam, có một cây đào cổ thụ rất to. Chẳng biết cây đào bao nhiêu tuổi, chỉ biết tán cây rất rộng, che kín cả một vùng.  Trên cây có 2 vị thần.  Hai vị thần này luôn cứu giúp, che chở người dân khỏi quỷ dữ đến phá phách.  Vì hai vị thần sống trên cây đào cổ thụ lâu năm, những con quỷ cứ nhìn thấy cây đào là sợ, phải tránh xa.

Như các vị thần khác, vào dịp cuối năm, trước tết Nguyên Đán, các vị thần phải về trời để báo cáo với Ngọc Hoàng những việc đã xảy ra trong năm.  Ma quỷ chúng biết được điều này nên mấy ngày Tết thường đến hại người.

Thế rồi người ta nghĩ ra một cách, cứ vào dịp Tết, họ bảo nhau chặt những cành đào nhỏ mang về nhà cắm, hoặc treo bức tranh vẽ hình hai vị thần và treo trước cửa nhà để xua đuổi ma quỷ.

Tục chơi đào còn đến ngày nay.  Tục lệ đó theo cả nhà mình sang đến Mỹ, sang tận Nhật, có năm ở cả Thuỵ Sỹ nữa, và các con cũng thấy điều này bất kỳ ở nơi đâu có người Việt.

Vì chúng ta đi đến đâu là mang cả quê hương theo đó.