Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Thịt ba chỉ nấu nồi đất.

Hôm nay chúng mình cùng ăn sinh nhật mẹ Rùa đúng chất “người nông dân” nhé. Chúc mẹ Rùa thêm tuổi mới thật vui, nhiều sức khỏe để cầm đầu hội phụ nữ trong nhà, sẵn sàng đối thoại và kể cả đối đầu với thế lực đối kháng (về lý lẽ thôi nhé, không chơi bạo lực, he he).

Công thức:(dựa trên ct từ tạp chí Famous Cuisine số 57)
Nguyên liệu:
– 500g thịt ba chỉ, lọc bỏ bì, cắt miếng vuông vừa ăn.
– 1 củ hành tây, bổ múi cau
– 2 quả ớt chỉ thiên, thái nhỏ
– 1 tbsp hành lá thái nhỏ
* Hỗn hợp ướp:
– 1/2 quả trứng gà, đánh tan
– 1/2 tbsp xì dầu
– 1/2 tsp tiêu xay
– 1 tbsp bột năng
* Gia vị: tất cả trộn đều
– 2 tbsp dầu hào
– 1 tbsp xì dầu
– 1 tbsp xì dầu đặc (hắc xì dầu)
– 1 tsp đường
– 1 tbsp rượu mùi (rượu shaoxing, không có cũng không sao)
Cách làm:
Ướp thịt ba chỉ với hỗn hợp ướp khoảng 30′, sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu cho đến khi miếng thịt chín vàng. Cho thịt ra đĩa lót giấy thấm dầu hoặc cho ra rổ sạch cho ráo dầu. Cho nồi đất lên bếp, đun nóng 1 tbsp dầu ăn, cho hành tây và ớt chỉ thiên vào phi cho thơm. Cho thịt vào nồi cùng với phần gia vị , xào cho thật thơm. Đậy vung nồi, đun nhỏ lửa trong 5′. Rắc hành lá thái nhỏ lên, đảo đều với thịt rồi nhấc ra khỏi bếp. Ăn nóng với cơm cực kỳ ngon.
Mời chị em cùng thử nhé🙂.

7 responses to “Thịt ba chỉ nấu nồi đất.

  1. Mixxu 29/05/2014 lúc 10:32 Sáng

    Vao tre qua nen thoi e chuc mung sinh nhat muon chi Khai Tam. Chuc chi va gia dinh luon hanh phuc va nh suc khoe ah

  2. vivi099 23/05/2014 lúc 11:47 Sáng

    Ngon…

  3. mechuot 23/05/2014 lúc 10:09 Sáng

    Chuc mung Sinh Nhat me Rua, luon tre Trung, Xinh dep va manh khoe!

  4. Dung 23/05/2014 lúc 1:21 Sáng

    Chúc múng sinh nhât Rùa nghe ! 🎂 🎉

  5. Ha 22/05/2014 lúc 10:54 Chiều

    Mừng SN mẹ Rùa. CHúc cả nhà luôn mạnh khỏe, bình an.

  6. chuoivuonnha 22/05/2014 lúc 8:37 Chiều

    Cám ơn sếp Scp hí hí😀
    Chị sesame ơi em thơm lây sinh nhật chị Rùa thôi chứ hông phải sinh nhật em, nhưng sẽ luôn vui và khỏe ạ (có món ăn ngon thế này cơ mà)!

  7. sesame 22/05/2014 lúc 8:27 Chiều

    Chúc em Rùa và Chuối luôn vui và khoẻ nha.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: