Melting moment – sự trở lại tuyệt vời

Công thức:

– 200g bơ nhạt, để mềm (không chảy)

– 5ml vani

– 1 nhúm muối

– 50g đường bột

– 100g walnuts – nướng chín, xay nhuyễn (có thể dùng hạt điều)

– 150g walnuts – nướng chín, thái vụn (có thể dùng hạt điều)

-150g bột mỳ

Trang trí: 40g đường bột  (có thể dùng đường phèn bột)

Cách làm:

Vặn lò 175 độ C

Đánh bông bơ và vani cho đến khi bơ mịn.

Trộn đều 50g đường bột và 100g bột walnut đã rang chín và xay mịn + 150g bột mỳ.

Cho từ từ bột vào hỗn hợp bơ, khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau.  Không cần trộn kỹ.

Cho walnut đã thái nhỏ vào trộn chung.

Nặn bánh thành hình tròn đường kính 2cm.  Xếp lên khay, để cách nhau 3-4cm.

Nướng 12 phút.  Bánh chín lấy ra để thật nguội, lăn vào đường bột cho mỗi chiếc bánh bám đều đường.

Bánh này dùng với trà nóng, hoặc với sữa đều ngon.

Crocus