Sên chảo mứt đậu đỏ, khi còn se se, LL đòi nếm thử, rồi thích. Thế là mẹ tắt bếp, cả nhà có món mứt đậu mềm để ăn chơi khi uống trà và làm nhân các loại bánh mỳ, bánh ngọt.
Hai chiếc chiffon trước đã không còn dấu tích, trưng cầu dân ý xem nên làm vị gì tiếp theo, sẵn đôi khuôn vừa rửa xong vẫn chưa bị cất đi.
Đứa thì thích vừng đen, đứa lại đòi đậu đỏ. Mẹ còn một ít bột pistachio cũng muốn dùng. Thế là chiếc bánh chiffon nhiều vị ra đời. May mắn là chúng đều kết hợp với nhau một cách hài hoà.
Hỗn hợp lòng đỏ trước khi trộn
và hai chiếc bánh sau khi đã nướng xong, chờ nguội.
Chiếc nhỏ hơn được “kiểm tra” trước tiên
Ai theo “đạo Đậu” thì sẽ moi lấy mứt ra ăn trước!
Ruột bánh
Chiếc bánh lớn, dành tặng làm quà cho “người ốm”
Công thức: Sách “5 Mùa Yêu Thương”, hoặc ai không có yêu thương thì mời tham khảo mục lục.
Sữa thay cho nước cam. Bột pistachio (là hạt pistachio xay mịn như bột hạnh nhân) và vừng đen thay cho 1 phần bột mỳ. Rắc mứt đậu đỏ thay cranberry. Công thức Chiffon cam cranberry.
Comments