Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Cà chua, ớt chuông ngoài vườn & calzone pizza, focaccia

1005915_302281979907345_1269473204_n

 

Những cây ớt chuông ngoài vườn, sau một tháng được “bảo vệ” nghiêm ngặt khỏi việc tỉa lá ngắt ngọn vô tội vạ, tuần này đã thấy quả. Sau mấy cơn mưa, cây càng cao lớn, cứ thấp thỏm không biết mưa nhiều thế này thì liệu có đậu quả được không.

Cây ớt mẹ cho DD mang đến trường đã ra trái đều, nhanh hơn những cây ở nhà.  Biết quả ở trường có màu xanh, vậy thì còn lại ở nhà 4 màu: Đỏ, tím, vàng, cam.  Có điều, chẳng biết cây nào màu gì!

934925_302282043240672_1351625818_n

1010738_302282023240674_1281564419_n

Cây ớt thường cũng đang ra rất nhiều hoa

1017610_302281983240678_475016071_n

 

Bữa sáng, mấy mẹ con ngồi ăn sáng và nói chuyện. Mẹ hỏi thăm cây ớt ở trường, con kể có thêm mấy quả nữa rồi. Chiều nay con mang về để mẹ làm pizza.

Thế là mẹ ở nhà chuẩn bị sẵn bột chờ con mang ớt về.

Hôm nay làm Calzone pizza, pizza hình chiếc gối.  Cách làm đơn giản như pizza bình thường: Bột pizza, sốt cà, pho mát mozarella, salami, ớt chuông, oregano, v.v. tuỳ thích.  Dàn bột mỏng hình oval, trét sốt cà, xếp pho mát và những thứ còn lại lên, gấp mép lại.

1010551_302405246561685_931916853_n

Vặn nóng lò nhiệt độ 200 độ C. Khi lò đủ nóng, cho bánh vào nướng 15-17 phút đến khi bột vàng, giòn thì lấy ra.

1011185_302405243228352_1699769043_n

 

Cắt thành từng miếng lót dạ bữa xế chiều.

1012685_302405249895018_2101953294_n

 

Những chùm cà chua bắt đầu chín đỏ mọng. Trong nhà có kẻ thích cà chua sống. Mỗi ngày sáng chiều hai lượt, mỗi lần chục quả ăn sống. Vừa ăn vừa khen “cà chua nhà mình ngọt!”
8443_302282019907341_596091106_n

 

Từ đấy, focaccia nhà mình cũng ra đời.

Cũng là bột pizza dàn mỏng, xếp cà chua thái lát, rắc lá rosemary và chút xíu muối, phết dầu olive. Nướng 190 độ khoảng 15 phút là vàng giòn rồi! Focaccia mà giòn thế này thì ai cũng thích, làm món khai vị cũng tốt.

1045012_301401283328748_430480857_n

993035_301401289995414_468088069_n

Sau những cơn mưa, khổ qua xanh, khổ qua trắng cũng xuất hiện trên giàn! (Nhưng mà chưa có quả vừa ăn nên chưa làm được món gì)

1002756_302281986574011_1641844663_n

1044834_302282013240675_606687819_n

4 responses to “Cà chua, ớt chuông ngoài vườn & calzone pizza, focaccia

  1. Na và Nấm 02/07/2013 lúc 10:07 Sáng

    Ngon quá, mình phải thử làm cái món pizza gối mới được. Cảm ơn mẹ LL đã có hướng dẫn❤

  2. Thuy Tran 02/07/2013 lúc 7:17 Sáng

    Xin chao KT!Tinh co minh biet duoc ban qua trang web cua Chi Lienrom,phai noi rang minh that nguong mo ban ma khong biet dien ta Sao cho dung nua!Minh duoc biet an ca chua song khong tot cho suc khoe vi minh cung la nguoi thich an ca chua song,Nha ban cung co nguoi thich an ca chua song phai khong?vay ban hay kiem tra lai thong tin xem Sao ban nhe!

  3. Ngoc Nhung 01/07/2013 lúc 6:14 Chiều

    chị Khai Tâm khéo quá ^^

  4. mamamin 01/07/2013 lúc 5:51 Chiều

    Được trống cây như chị KT thật thích!!

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: