Demo: Macaroni and cheese

Macaroni and cheese.

Trẻ con Mỹ không đứa nào không trải qua giai đoạn hay thời kỳ nghiện macaroni and cheese.  Không lúc này thì lúc khác, hầu hết có một lúc nào đó, món ăn này là thực đơn yêu thích của bọn trẻ.  Bọn trẻ 4 đứa nhà Rùa không ngoại lệ.

Công thức:

– 400g macaroni

-40g bơ, thái lát mỏng

– Muối

– Tiêu xay

– 30g bột mỳ

– 250g pho mát Cheddar

– 200ml sữa tươi

Cách làm:

Macaroni có thể chọn loại ống nhỏ hoặc to tùy theo sở thích (đa phần là sở thích của con).

Cho macaroni vào nồi nước lạnh cùng một chút muối, đun sôi cho đến khi chín mềm.

Đổ macaroni ra rổ cho ráo nước, cho bơ vào trộn đều cho khỏi dính.

Cheddar nạo nhỏ hoặc thái nhỏ.

Phết 1 lớp bơ vào khay nướng sâu lòng.

Đổ 1/2 macaroni, dàn đều.  Rắc 1/2 bột mỳ lên bề mặt.  Trải 1/2 số bơ lên trên. Rắc tiêu. Cho 1/2 pho mát.

Đổ 1/2 macaroni còn lại. Rắc bột mỳ, trải bơ, rắc tiêu. Trên cùng là lớp pho mát.

Đổ sữa vào sau cùng.

Vặn lò 175 độ C.  Cho khay vào nướng khoảng 35-40′ tùy kích cỡ khuôn lớn hay nhỏ.

Chúc ngon miệng!