Mứt cà-rốt

Công thức:

Nguyên liệu:

– 1kg cà rốt tươi, gọt vỏ, thái lát

– 600g đường

– 40g muối

– 10g vôi

– 10g phèn

Cách làm:

Vôi sống pha với 2L nước, khuấy đều, lắng lấy nước trong.

Cà rốt ngâm với khoảng 2L nước pha với 40g muối trong khoảng 1h.

Vớt ra, ngâm vào  nước vôi trong khoảng 6-8h.

Vớt cà rốt ra khỏi nước vôi trong, rửa sạch dưới vòi nước lạnh.

Nấu 2L nước với 10g phèn chua, khi nước sôi, tắt bếp, cho cà rốt vào chần khoảng 10′.  Khi miếng cà rốt trong là được.  Vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh.

Đường và 100ml nước nấu tan chảy trong chảo, cho cà rốt vào xào đến khi đường kết tinh trắng (cách xào giống mứt bí).

Đấu giá hộp quà Tết ủng hộ các chuyến thăm cuối năm của CSTT

Hộp quà Tết gồm: Trà – Bánh – Mứt – Kẹo
Trọng lượng tịnh : trên 2kg

Có 12 món tượng trưng cho 12 tháng trong năm. Từng gói bánh/mứt/kẹo được hàn kín kèm gói chống ẩm. Tất cả được xếp trong 1 hộp, thích hợp làm quà tặng Tết hoặc sử dụng trong gia đình. Trừ trà gừng và Cranberries (Trái Nam Việt Quất khô), tất cả các món bánh kẹo đều được làm thủ công với nguyên liệu sản xuất tại Nhật.

 Trà gừng Nhật
 Cranberries khô Mỹ
 Kẹo Chocolate truffles (20 chiếc)
 Mứt Bí
 Mứt quất (tắc)
 Bánh dừa
 Bánh dừa trái cây sấy
 Hạnh nhân nướng
 Hồng khô (9 quả)
 Bánh quy bơ (vị vanilla, trà xanh, chocolate hạnh nhân)
 Mứt cà-rốt đỏ
 Mứt cà chua bi

Hộp quà sẽ có mặt ở HN vào ngày 4.2.2010

*Cách thức đấu giá: (dành cho thành viên đã đăng ký ID tại chiasetinhthuong.org)

– Giá khởi điểm: 10.000 VNĐ.
– Mỗi lần trả giá tối thiểu phải là 10k.
– Thời hạn kết thúc là 4h chiều ngày Thứ Năm, 05/02/2010 (căn cứ vào giờ post bài của người tham gia đấu giá).

*Cách thức thanh toán, nhận hàng:

– Khi việc đấu giá kết thúc, CSTT_Đấu giá sẽ thống nhất phương thức thanh toán và hình thức giao nhận hàng với người thắng cuộc hàng đấu giá. Hàng trên 200K sẽ được chuyển đến tận nhà miễn phí trên phạm vi toàn quốc.

Mời mọi người ủng hộ tại đây 🙂